Козу карындар менен тоокту каалаган майрамга же кадимки иш күнү даярдаса болот. Бардык өнүмдөр бар жана даярдоо атайын чеберчиликти талап кылбайт. Мындай тоок үчүн гарнир катары күрүч да, картошка пюреси жана макарон да болушу мүмкүн.
Ал зарыл
- • 2 кг тоок
- • 300 г порчини козу карыны
- • 100 г сыр
- • орто пияз
- • бир тиш сарымсак
- • майонез
Нускамалар
1 кадам
Пиязды майдалап туурап алыңыз.
2-кадам
Жаңы козу карындарды тазалап, кичинекей бөлүктөргө бөлүңүз.
3-кадам
Пиязды кызарган өсүмдүк майына кызарганча кууруйбуз.
4-кадам
Андан кийин козу карындарды кошуп, пияз менен кошо кууруйсуз. Куурулган соң аралашманы муздатыңыз.
5-кадам
Катуу сырды сүргүчтөн өткөрүңүз.
6-кадам
Жашылчаларды майда туурап алыңыз.
7-кадам
Сарымсакты тазалап, майдалап туурайсыз. Сарымсак бастыргыч менен сыгып алууга болот.
8-кадам
Козу карындарды чөп жана сыр менен айкалыштырыңыз. Майонезди жана сарымсакты кошуңуз.
9-кадам
Тоок этин алып, чайкап, эмчектин арасынан дээрлик жарымын кесип алыңыз.
10-кадам
Толтурууну теринин астына акырын коюп коюңуз. Чачып кетпеши үчүн, тиш чукугучтар менен сайып койсоңуз болот.
11-кадам
Толтурулган тоок этин майонез менен сүртүп алыңыз.
12-кадам
Тоок этин бышыруучу табакка салып, бир сааттай бышырыңыз.
