Жакында көптөн күткөн Пасха майрамы келе жатат. Жана көптөгөн адамдар жакындарын кандайдыр бир адаттан тыш жана кооз тамак менен эркелеткиси келет. Кой коронуна окшогон тамак менен дасторконуңуз падышага окшошуп калат.
Ал зарыл
- - козунун ээри 1 даана;
- - 3 тиш сарымсак;
- - өсүмдүк майы;
- - майдаланган кара мурч;
- - картошка 6 даана;
- - жыпар жыттуу заттар;
- - кургатылган чөптөр (райхан, орегано, укроп, петрушка);
- - туз.
Нускамалар
1 кадам
Ээрди эки бөлүп, омуртка бөлүгүн алып салыңыз. Этти чайкаңыз, кабыргалардын сөөктөрүнүн башын кыркыңыз, майын кыркыңыз. "Коронканын" эки бөлүгүн тигип, туруктуулук үчүн негизин кыркыңыз.
2-кадам
Сарымсак менен сөөктөн кесилген этти ичине жайгаштырыңыз. Сыртка туз, татымал жана чөптөр менен сүртүп алыңыз. Капталдарын май менен майлап коюңуз. Ачык сөөктөрдү фольгага ороп коюңуз. Духовкада 180 ° C температурада бышырыңыз.
3-кадам
30 мүнөттөн кийин тазаланган картошканы бышыруучу табакка кошуп, бышканча бышырыңыз. Дастарканада, чөптөрдү жана жаңы жашылчаларды "таажынын" тегерегиндеги табакка салыңыз.
