Мындай шорпо - кыздарды пляж мезгилине даярдап жаткан кыздар үчүн даамдуу куткаруу.
Ал зарыл
- 6 порция үчүн:
- - 1 пияз;
- - 2 литр суу;
- - 1 чай кашык Каймак майы;
- - 3 картошка;
- - 1 сабиз;
- - 300 г брокколи;
- - 1 цуккини;
- - көк пияздын 2 мамык жүнү;
- - петрушканын 2 бутагы;
- - туз калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Жашылчаларды жууп, тазалап алыңыз. Цуккини, пияз жана сабизди жарым шакекке, картошканы кубиктерге бөлүңүз. Сарымсакты эзип алыңыз.
2-кадам
Сары майды чоң казанга орточо жылуулукта ысытыңыз. Ага пиязды 3 мүнөт кууруп алабыз. Сарымсакты кошуп, дагы 2 мүнөт бышырыңыз.
3-кадам
Кастрюлга суу куюп, ичине картошка, цуккини жана сабиз салыңыз. Шорпону кайнатыңыз. Аны жай отто жашылчалар жумшарганча бышырыңыз. Туз жана калемпир менен татымал алыңыз.
4-кадам
Брокколи кошуп, 3 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин майдаланган жашылчаларды кошуп, табаны оттон алып салыңыз.
