Жүгөрү жармасы ден-соолукка пайдалуу жана сиңиши оңой. Анын курамында көптөгөн витаминдер бар. Дене клеткаларын жаңыртып, жүрөк ооруларынын алдын алары далилденген.
Ал зарыл
- 50 г жүгөрү
- 200 мл сүт (сояны колдонсо болот)
- 4 чай кашык ун
- 100 г каймак
- 2 жумуртка
- 2 аш кашык соя соусу
- 1 бадыран
- 200 г табигый йогурт
- 2-3 тиш сарымсак
- Татымына жараша туз жана калемпир
Нускамалар
1 кадам
Жүгеринин күкүмдөрүн сүт куюлган идишке куюп, 10 мүнөттөй шишип туруңуз. Андан кийин каймак кошуп, аралаштырып, жай отто бир аз бышырыңыз. Оттон алып, муздатыңыз.
2-кадам
Ун, жумуртка, соя соусу жана калемпирди аралаштырып, жүгөрү боткосуна кошуп аралаштырыңыз. 15 мүнөт туруп туруңуз.
3-кадам
Табаны сары май менен алдын-ала ысытып, үстүнө кашык менен куймак салабыз. Камырыңыз жука болсо, дагы бир аз ун кошуңуз. Куймактарды эки капталына кызарганча кууруйбуз.
4-кадам
Соус үчүн йогурт, туз, калемпир, сыгылган сарымсакты жана майдаланган бадыранды аралаштырыңыз. Куймак менен кызмат кылыңыз.
