Тилапия - бул абдан даамдуу балык, ал көптөгөн үй кожойкелерине тааныш, анткени аны бышыруу оңой формада - филе сатылат. Бирок бул анын жакшы болушунун бирден-бир себеби эмес. Бул балыктын майы өтө төмөн жана анын ак этин каалаганыңыздай бышырса болот - жада калса кууруп же казанга бышырыңыз. Мен аны даярдоонун жөнөкөй жана оригиналдуу рецебин сунуш кылгым келет, бул көпчүлүктү кызыктырары шексиз. Ошентип, "Мамык төшөктөгү балыктар":
Ал зарыл
-
- тилапия филеси - 3 даана;
- картошка - 6-7 даана;
- помидор -2 даана;
- пияз - 2 баш;
- каймак - 100 г;
- май - 20 г;
- майонез - 100 г;
- каалаган катуу сыр - 100 г;
- каалаганыңызча туз жана татымалдар.
Нускамалар
1 кадам
Картошканы агын суунун астында жууп, тазалап, бышканга чейин кайнатыңыз.
2-кадам
Кайнатылган картошкага каймак жана май кошуп, аралаштыргыч же блендер менен уруп, аба пюреси пайда болот.
3-кадам
Пиязды тазалап, шакектерге же жарым шакектерге бөлүңүз.
4-кадам
Тилапия филесин каалаган көлөмдөгү кесимдерге бөлүп кесип алыңыз.
5-кадам
Помидорлорду жогорудан кайчылаш кескенден кийин кайнак суу менен күйгүзүңүз. Тазалап, майдалап туурап алыңыз.
6-кадам
Сырды сүргүчтөн өткөрүңүз.
7-кадам
Бышыруу баракты алып, май менен майлап, үстүнө катмар кылып коюңуз:
- жарым жаа
- картошка пюреси
- пияздын экинчи жарымы
- балык
- жарым майонез
- помидор
- майонездин калган жарымы
- майдаланган Сыр
8-кадам
200 градуска чейин ысытылган мешке салыңыз. 180-200 градус температурада 40-45 мүнөт бышырыңыз.
