Креветка снэктерин жасоонун көптөгөн рецептери бар. Айрым закускалар сыра ичүү үчүн идеалдуу, ал эми кээ бирлери майрамдык дасторконду кооздоп алышат. Ачуу креветка тамагы, майрамдык салтанатка ылайыктуу, оригиналдуу болуп чыгат, манго же папайянын кесиндилери менен берилет.
Ал зарыл
- - 800 г ири тазаланбаган креветка;
- - 1 папайя же манго;
- - 5 тиш сарымсак;
- - 2 аш кашык. аш кашык зайтун майы;
- - лимондун кабыгы, көк пияз, ачуу чили калемпири, петрушка, кара мурч, шекер, туз;
- - салат жалбырагы.
Нускамалар
1 кадам
Ири креветкаларды сыйрып алыңыз. Сууну кайнатыңыз, ага креветкаларды куюп, дагы бир жолу кайнатыңыз, андан кийин табаны капкак менен жаабастан үч мүнөт бышырыңыз. Асшаян кызгылт түскө боёлушу керек. Сууну төгүп, креветкаларды муздуу суунун астында муздатыңыз.
2-кадам
Сарымсактын кабыгын тазалап, майдалап туурап, лимон кабыгы, зайтун майы, майдаланган көк пияз, ачуу калемпир, петрушка менен аралаштырыңыз. Калемпир, туз, татымына жараша шекер кошуңуз. Жакшылап аралаштырыңыз - асшаяндарды маринаддоо даяр.
3-кадам
Асшаяндарды табакка салып, үстүнө маринад жаап, кеминде жарым саат, бирок 1-2 саат жактырыңыз. Андан кийин бардык ашыкча маринаддарды креветкадан агызыңыз.
4-кадам
Табактын үстүнө салат жалбырактары менен жаап, маринаддалган креветкаларды идиштин ортосуна коюңуз. Папайяны же манго кесинди, кесинди, аларды креветканын четине тегиздеп, кызмат кылыңыз. Бул ачуу креветка тамагы кызыл вино менен жакшы айкалышат.
