Лосось - укмуштай даамдуу, назик жана ден-соолукка пайдалуу балык. Анын жардамы менен ар кандай тамактарды жана ар кандай закускаларды даярдай аласыз. Жеңил туздалган лосось сүйүүчүлөрү жөнөкөй рецепти колдоно алышат, ага ылайык бул балыкты үйдө туздай аласыз.
Ал зарыл
- - 1 кг лосось филеси;
- - 3 чай кашык туз;
- - 2 чай кашык шекер;
- - бир чай кашык майдаланган кара мурч;
- - бир укроп.
Нускамалар
1 кадам
Лососьди жакшы тазалоо керек, бардык уруктарды алып салуу керек.
2-кадам
Идишке туз, мурч жана шекерди аралаштырыңыз. Аралашманын жарымы балыктар туздала турган калыптын түбүнө бирдей бөлүштүрүлөт. Укропту майдалап туурайбыз, жарымын туз, калемпир жана кумшекер аралашмасынын үстүнө коюңуз.
3-кадам
Лососьди формага жайып, туздалган аралашманын экинчи бөлүгүн жана калган укропту чачабыз. Калыпты тамак пленкасы менен жаап, 3-4 күнгө муздаткычка коюңуз. Лосось күн сайын айланып турушу керек.
4-кадам
3-4 күндөн кийин лосось алып чыгып, татымалдарды жууп, муздак суу менен укроп.
5-кадам
Жеңил туздалган балыктарды жука тилимдерге кесилген закуска катары бере аласыз.
