Тооктун боорунан көптөгөн даамдуу тамактарды жасоого болот. Алардын бири пияз, төө буурчак жана сабиз менен куурулган боор. Бул тамак жетишерлик тез даярдалат жана ал абдан даамдуу болуп чыгат.
Ал зарыл
- - помидордогу 1 банка төө буурчак;
- - 500 грамм тооктун боору;
- - калемпир жана туз;
- - 150 грамм сабиз;
- - 150 грамм пияз;
- - өсүмдүк майы.
Нускамалар
1 кадам
Табаны отко ысытып, үстүнө өсүмдүк майын куюңуз. Отту катуу күйгүзүп, тооктун боорун табага салып, ар тараптан кууруйбуз. Бул болжол менен он мүнөткө созулушу мүмкүн.
2-кадам
Отту азайтып, боорду толук бышканча 20 мүнөттөй кайнатыңыз. Эң аягында, бышырылган боорду калемпир жана туз менен салыңыз.
3-кадам
Пиязды алып, кабыгын аарчып, мүмкүн болушунча кичине кылып туурап, сабизди алып, кабыгын алып, жууп, орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз.
4-кадам
Табаны боордон майдаланган пиязга өткөрүп, пияз тунук болгончо беш мүнөттөй кууруйбуз. Алынган массага сабиз кошуп, дагы он мүнөт кууруп, сабиз жумшарганча.
5-кадам
Татымына жараша боорду жана жашылчаларды туз, калемпир менен татыңыз. Куурулган боорду майдалап кесип, кайрадан даяр болгон сабиз менен пиязга кайтып, бардыгын жакшылап аралаштырыңыз, бир аз ысытыңыз.
6-кадам
Томат соусундагы төө буурчакты табага кошуп, дагы бир жолу аралаштырыңыз. Дагы бир нече мүнөткө тамак бышырыңыз. Отту өчүр.
