Малина кыямы үйдө жасалган пирог үчүн мыкты негиз боло алат. Андан толтуруу жасаңыз же түз камырга кошуңуз. Жеңил бисквит же кыям кошулган токоч өтө тез даярдалат жана жылуу же муздак берилет.
Тартылган пирог
Кеспе пирожныйдан баштап, малинанын коюу кыямынын катмары менен оригиналдуу пирог жасай аласыз. Бул рецепт боюнча бышырылган азыктарды кыямдын башка түрлөрү менен жасай аласыз - даамы бир аз башкача болот.
Сага керек болот:
- 250 г маргарин;
- 1 жумуртка;
- 200 г шекер;
- 3,5 стакан буудай уну;
- 1 чай кашык аш содасы;
- 1 аш кашык лимон ширеси;
- 300 г коюу малина кыямы.
Маргариндин ордуна май колдонсоңуз болот.
Маргаринди бычак менен майдалап, жумуртканы кошуп, шекер жана сода менен майдалап, лимон ширеси менен өчүрүңүз. Электен өткөн буудай унун камырга бөлүп-бөлүп куюңуз. Камыр жууруңуз - ал жетиштүү бекем болушу керек. Камырды эки бөлүккө бөлүп, ар бирин тоголок тоголоктоп, полиэтилен пленкасына ороп, муздаткычка бир саатка коёсуз.
Нан бышыруучу кагазды бышыруучу кагаз менен жаап, үстүнө камырдын жарымын сүртүңүз. Кырмактарды бычак менен тегиздеп, ага малина кыямын кошуңуз. Кыямдын катмарын калган камыр менен жаап, үстүн сүртүп алыңыз. Тортту алдын ала ысытылган духовкага салып, 200С температурада коюңуз. Кызарганча өнүмдү бышырыңыз. Даяр болгон тортту бышыруу табагынан алып, муздатып, майда бөлүктөргө бөлүп алыңыз.
Малина вареньеинен жасалган бат пирог
Кефирге жеңил пирогду кыямдан жасасаңыз болот. Ал тез эле бышырылат. Мындан тышкары, камырдын ичине каалаган калыңдыктагы момпосуй, ал тургай бир аз ачытылган кыямды салса болот. Малинанын жагымдуу даамына кепилдик берилет.
Сага керек болот:
- 1 стакан малина кыямы;
- 1 стакан айран;
- 1 жумуртка;
- 2 стакан буудай уну;
- 3 аш кашык шекер;
- 0,5 чай кашык аш содасы;
- лимон кислотасынын бир нече кристаллдары;
- чачуу үчүн шекер порошогу.
Кефирди сүт менен жарым-жартылай суюлтулган айран же каймак менен алмаштырса болот.
Кыямды терең идишке куюп, бир чай кашык сууга эриген лимон кислотасы менен өчүрүлгөн сода кошуңуз. Аралаштырып, бир нече мүнөт отуруп туруңуз. Андан кийин айранды идишке куюп, кумшекерди жана жеңил жумуртка жумурткасын салыңыз. Массаны текши массага келтирип, ага электен өткөн унду бөлүктөргө куюңуз.
Отко чыдамдуу форманы сары май менен майлап, ага камырды куюңуз. Тортту 200 ° С чейин ысытылган мешке бышырыңыз. Продукт бирдей көтөрүлүшү керек. Торттун даярдыгын тиш чукугуч менен текшерип көрүңүз - тешип бүткөндөн кийин, анда камырдын изи калбашы керек.
Бышырылган пирогду тактайга коюп, муздаткычка салыңыз. Үстүн кум шекер менен себелеп коюңуз. Анын ордуна, шоколаддан жасалган глазурь колдонсоңуз болот - 100 г сүттүү шоколадды 2 аш кашык сүт менен суу мончосунда эритип, аралашманы торттун үстүнө куюңуз. Музду бычак менен жайып, жайып, чайга десерт берсеңиз болот.
