Германиянын ачуу печеньеси "Speculatius" - майрамдык дасторкондо салттуу немис тамагы. Бышыруунун кеңири таралган түрү - бул жүрөктөр, бирок өзгөрүүнүн башка жолдору менен тажрыйба жүргүзсөңүз болот. Мисалы, кытырак үйлөр же жарым айлар оригиналдуу көрүнөт.
Ал зарыл
- - 2 ч камыр үчүн бышыруучу порошок
- - 500 г буудай уну
- - 1 аш кашык. Сахара
- - 2 жумуртка
- - 100 г ар кандай жаңгак
- - кардамон
- - корица
- - ар кандай даам
- - май
- - жер тиштери
Нускамалар
1 кадам
Бир идишке унду, разрыхлителди, жумуртканы, шекерди жана татымалдарды кошуп аралаштырыңыз. Курамына жетиштүү сүт же суу кошуп, коюу жана бекем камыр жууруңуз. Даярдап жатканда, колуңуз алаканга жабышпашы үчүн, күн карама, жашылча же майдын бир аз түрүн тазалаңыз.
2-кадам
Камырды жука кылып жайып, жылдыз формасындагы калыптарды колдонуп, формадагы печеньелерди кесип алыңыз. Жылдызчаларды кадимки бычак менен атайын формалар жок кезде кессе болот.
3-кадам
Жаңгактарды аралаштыргычка салып майдалайбыз. Печеньелерди бышыруучу табакка же бышыруучу табакка салыңыз, мурун бетин майдын аз өлчөмү менен майлап алгансыз. Ар бир печеньени жер жаңгактары менен себелеп салыңыз.
4-кадам
Кукилерди бланкалардын натыйжасында алынган калыңдыгына жараша меште 10-15 мүнөт бышыруу керек. Бышырылган тамакты кызмат кылардан мурун кумшекер кумшекерине себелеп койсоңуз болот. Салттуу немис печеньеси, адатта, жылдыз, айбан статуэткасы же үй түрүндө жасалат.
