Жайдын эң сонун тамагы - тоок, бекон жана авокадо квесадиллалары. Жүгөрү ташбакалары кытырак, толтурулган ширелүү жана даамдуу. Тоок менен бекон тамакты көңүлдүү кылат, ал эми авокадо жана чеддар сыры квезадиллаларга даамдуу даам кошот.
Ал зарыл
- - май - 2 аш кашык;
- - Чеддар сыры - татымына жараша;
- - авокадо - 1 даана;
- - бекон - 8 кесим;
- - пияз - 1 даана;
- - татымына жараша калемпир жана туз;
- - тоок эти - 500 г;
- - жүгөрү ташбакалары - 4 даана.
Нускамалар
1 кадам
Тоок этин бөлүктөргө бөлөбүз. Пиязды жана авокадону кубиктерге бөлүңүз. Беконду бышыруучу табакка салып, муздак мештин ичине коюңуз. Духовканы 200oC чейин алдын-ала ысытып, эки тараптан 15 мүнөт кууруп алыңыз.
2-кадам
Бышырылган беконду муздатып, бөлүктөргө бөлүп алыңыз. Бышыруудан калган майды идишке куюп салыңыз.
3-кадам
Табаны отко коюп, ага жарым кашык бекон майын ысытып алыңыз. Пиязды кошуп, 3 мүнөткө чейин бышырыңыз.
4-кадам
Тооктун этин салып, мурч жана туз себелеп коюңуз. 5 мүнөттөй бышырыңыз, кызарганча. Бышырууда аралашманы бир жолу оодарыңыз. Куурулган пиязды жана тоок этин идишке салып, идишти жууп салыңыз.
5-кадам
Андан соң, табага жарым аш кашык май кошуп, орточо отто ысытыңыз. Тортилканы жайып, бекондун, тооктун кесимдерин, авокадо жана бир аз сырды ортого салыңыз.
6-кадам
Тортту эки эсе бүктөө үчүн кычкачты колдонуп, идишти алар менен басып, бир аз кармаңыз. Тортиллаларды эки тараптан 2 мүнөт бышырыңыз. Кытырак жана алтын түстө болушу керек.
7-кадам
Зарылчылыгына жараша, ар бир жаңы тортиллага бир аз өсүмдүк майын кошуп, калган толтурма жана тортилла үчүн жогорудагы кадамдарды кайталаңыз.
