Мен мешке тамак жасаганды жакшы көрөм. Демек, бышырылган тамактар даамдуу болуп, 5 мүнөттө жейт. Менин коллекциямда көптөгөн рецепттер бар. Бүгүн мен алардын бирин сиздер менен бөлүшөм. Бул Карамель пирогу.
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- - 1-1,5 стакан ун,
- - 3 аш кашык. l. Сахара,
- - бир чымчым туз,
- - 100 г май,
- - 1 сарысы.
- Толтуруу үчүн:
- - 1 стакан шекер,
- - 1 чай кашык лимон ширеси
- - 3/4 стакан каймак
- - 1 аш кашык. l. Каймак майы,
- - 1 жумуртка,
- - бир чымчым ваниллин,
- - 1, 5 стакан жаңгактын данектери,
- - 1 бар кремдүү шоколад.
Нускамалар
1 кадам
Май менен унду майдалап, күкүмдөргө бөлүңүз. 2 аш кашык менен сабалган, кумшекер, туз жана сарысын кошобуз. l. суу. Камыр жууруңуз, ал сиздин колуңуздан түшөт. Аны бир сааттай муздаткычка салып коюңуз.
2-кадам
Камырды катмарга жайып, майланган бышыруучу табакка салып, капталдарын калыпка салыңыз. Бир нече жерде вилка менен пирсинг. Камырды фольга же пергамент кагазы менен тизип, кургаткан буурчакты (грибка) толтуруп, бышыруу учурунда негизи шишип кетпейт.
3-кадам
15 мүнөт бышырыңыз, андан кийин фольганы алып, кызарганча бышырууну улантыңыз (10 мүнөттөй).
4-кадам
Шекерди лимон ширеси менен аралаштырып, табага салып, жай отто тынымсыз аралаштырып, кумшекер карамелизине өткөнчө ысытыңыз. Акырындык менен каймак жана май кошуп коюңуз. Муздатып, ванилин менен сабалган жумуртканы кошуп алыңыз. Жылмакай болгонго чейин жакшылап аралаштырыңыз.
5-кадам
Жаңгактын данектерин жеңил-желпи кууруп, кабыгына бирдей катмарга жайыңыз. Карамелди куюп, толтуруу көбүк башталганча бышырыңыз. Шоколадды эритип, аны менен кондитердик баштыктан даяр токочту кооздоңуз.
