Ал зарыл
- - тооктун филеси (же индиялык филе) - 500 гр.;
- - маш (буурчак) - 150 гр.;
- - бекон - 150 гр.;
- - помидор (алча) - 300 гр.;
- - пияз;
- - сабиз - 150 гр.;
- - 2 тиш сарымсак;
- - туз калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Башында, биз бардык ингредиенттерди даярдайбыз:
- тооктун филесин майда бөлүктөргө бөлүңүз;
- пиязды кесүү;
- сабизди сүртүңүз;
- биз помидорду кесебиз.
2-кадам
Тооктун филесин суу менен толтуруп, кайнатыңыз.
3-кадам
Машканы сууга жууп, сорпого кошуп, 30 мүнөт бышырабыз.
4-кадам
Жашылчаларды өсүмдүк майына (пияз, сабиз, помидор) 2-3 мүнөт кууруйбуз.
5-кадам
Сорпого жашылчаларды кошуп, 5-7 мүнөт кайнатыңыз.
6-кадам
Майда тууралган сарымсакты кошуп коюңуз. Татымына жараша туз жана калемпир.
7-кадам
Кургак табада, кесилген беконду эки жагына кууруп алыңыз.
8-кадам
Шорпону идиштерге куюп, бекон салыңыз.
