Бул кекстер америкалык кафе стилиндеги таңкы тамак үчүн эң сонун негиз болуп саналат! Банан менен жер жаңгактын айкалышы эч кимди кайдыгер калтырбайт!
Ал зарыл
- 6 кекс үчүн:
- - 90 г ун;
- - 0,25 чай сода;
- - 0,5 ч бышыруучу порошок;
- - 60 г май;
- - 100 г шекер;
- - 1 кичинекей жумуртка;
- - 1 чоң банан;
- - 50 мл айран.
- Каймак үчүн:
- - 25 г май;
- - 50 г Филадельфия каймак сыры;
- - 40 г кум шекер;
- - 25 г жер жаңгак майы.
Нускамалар
1 кадам
Эмесе, сыноодон баштайлы. Жумшартылган майды шекер менен аралаштырып, үлпүлдөп, жеңил болуп калгыча чагыңыз. Жумуртка жана майдаланган бананды кошуп, бир калыпка жеткенче аралаштырыңыз.
2-кадам
Духовканы 180 градуска чейин ысытыңыз. Камыр үчүн бардык кургак ингредиенттерди аралаштырыңыз (унду электен өткөрүүнү унутпаңыз). Сары майдын жарымын, андан соң ундун жарымын май аралашмасына кошуңуз. Аралаштырып, сары майдын жана ундун калган жарымын кошобуз. Формага салып, жарым сааттай бышырыңыз. Муздоо.
3-кадам
Каймак жасоо. Сары майды ак менен сабап, каймак сырды кошуп, дагы бир жолу сабаңыз. Кумшекер жана жер жаңгак майын кошуп, бир калыпка чейин аралаштырыңыз. Кондитердик шприцке өткөрүп, муздаган кекстерди жасалгалайбыз. Чайыңыздан рахат алыңыз!
