Жай - жаңы жашылчалар, чөптөр жана мөмөлөр, пайдалуу жана жеңил тамак-аштын убактысы. Бирок бир чөптү дайыма эзип туруу кызыксыз. Креветка салаттары - жыпар жыттуу, сергитүүчү, таттуу жана ачуу, кытырак жана жандуу - жайкы жайкы тамак үчүн эң сонун. Асшаяндар чөптөр, мөмөлөр, жашылча-жемиштер менен жакшы айкалышат. Аларга ондогон ар кандай май куюучу жайлар ылайыктуу. Мындай салаттарды рецепттерди сактоо жана чеберчилик менен импровизациялоо жолу менен даярдоого болот.
Жайкы жемиштерден жасалган салат, кулпунай
Бул рецепт боюнча креветканы жасаш үчүн бир акиташ мөмөсүнүн кабыгынан жана ширесин 1 аш кашык зайтун майы менен аралаштырып, туз кошуп аралаштырыңыз, натыйжада маринадга 250 грамм тазаланган чийки креветканы салыңыз. Бул тамак үчүн жолборс же король креветкаларын ичсеңиз болот, бирок маринаддын мындай көлөмү кичинекей креветкаларга арналган. Асшаяндарды маринаддап жатканда, салатты бириктирип, таңгакты даярдаңыз. Салат үчүн өзүңүз тандаган жаңы чөптөрдү колдонуңуз. Креветки жана рукола салаты абдан популярдуу, бирок анын ар кандай мөмө-жемиштер менен айкалышкан ачуу даамы жакпайт. Бир нече кесим дарбызды (кабыгы жок) жана бир мангону кубиктерге бөлүп, ошондой эле эчкинин сырын - 60 граммды же фетаны майдалап кесип, чөптөргө кошуп, 2 аш кашык карагай жаңгагын себелеп салыңыз. 5-7 чоң кулпунайды шынаага кесип, салатка саласыз. Кийим үчүн ¼ стакан майдаланган кулпунайды, ¼ стакан жаңы сыгылган акиташ ширесин, 1 аш кашык балды жана ошончо эле мак, урук жана тузду аралаштыргычка аралаштырыңыз. Кастетти же грильди алдын ала ысытып, ар бир тарабында 1-2 мүнөттөн креветкага гриль жасаңыз. Аларды салатка кошуңуз. Мезгил жана кызмат кылыңыз.
Асшаян жана малина кошулган жеңил салат
Бул алдын-ала бышырылышы керек король аска салатынын рецеби. Асшаяндарды кантип бышырууга болот? Жыпар жыттуу кайнак сууда бир нече мүнөт - лавр жалбырактары, калемпир, туз жана чөптөр. Асшаяндарды булут каптаса, аларды идиштен алып, муздуу сууга малып коюңуз. Сегменттерге бөлүңүз 1 таттуу кызыл пияз, кубиктерге кесилген 1 манго, кабыгынан тазаланган жаңгак - төрттөн бир стакан - кургак табада жеңил жыпар жытка чейин кууруп, 300 грамм салат аралашмасына аралаштырыңыз (өтө чоң жалбырактарды бөлүктөргө бөлүп), креветкаларды кошуп, 1 стакан чоң малина, зайтун майы жана бальзам уксусу менен татымал. эгерде сизде малина уксусу болсо, анда бул жерде андан да жакшы иштейт.
Асшаян салаты, жаш цуккини жана алча помидору
Назик жаш цуккини чийки түрүндө жесе болот. Аларды атайын мандолинди - ичке жип же лезвие менен салмоор менен жашылчаларды же мөмөлөрдү сыйрып, жука кылып кесиңиз. 250 грамм салмактагы 1 кичинекей цуккини "тууралаңыз". Нан бышырылган кагазга 500 грамм король креветкаларын жайып, зайтун майы менен себелеп, туз жана кызыл чилинин кабырчыктарын себип, алча помидору менен кошо 180 ° С чейин ысытылган духовкада 8-10 мүнөт бышырыңыз. ошондой эле май менен сугарылды. Бардык ингредиенттерди айкалыштырып, лимон ширеси менен татыңыз.
