Помидор менен баклажанды кантип жасоого болот

Мазмуну:

Помидор менен баклажанды кантип жасоого болот
Помидор менен баклажанды кантип жасоого болот

Video: Помидор менен баклажанды кантип жасоого болот

Video: Помидор менен баклажанды кантип жасоого болот
Video: КУУРУЛГАН БАКЛАЖАН САЛАТЫ ЧЕСНОК ПОМИДОР МЕНЕН РЕЦЕБИ 2024, Март
Anonim

Баклажанды кууруп, бышырып же мешке бышырса болот. Алар помидор жана эт менен жакшы айкалышат. Помидор, фарш жана быштак менен бөтөнчө баклажан кайыктары үй-бүлөнүн даамдуу кечки тамагына ылайыктуу же конокторуңузду кубандырат.

Помидор менен баклажанды кантип жасоого болот
Помидор менен баклажанды кантип жасоого болот

Ал зарыл

    • 3 баклажан;
    • 2 помидор;
    • 1 пияз;
    • 300 г фарш;
    • 200 г катуу сыр;
    • райхан бутактары.

Нускамалар

1 кадам

Баклажанды агын суунун астында жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Ар бир баклажанды узунунан экиге бөлүңүз. Целлюлозаны кашык менен алып, майдалап, терең идишке салыңыз. Пайда болгон баклажан кайыктарын туздалган ысык суу менен 30 мүнөт куюңуз. Андан кийин баклажандарды суудан алып, кагаз сүлгү менен ороп, бардык нымды сиңирип алыңыз.

2-кадам

Пияздын кабыгын аарчып, бычак менен кесебиз. Табага 2-3 аш кашык күн карама майын ысытып, майдаланган пиязды үстүнө коюңуз. Пиязды кызарганча кайнатыңыз, андан кийин ага фарш менен майдаланган сарымсактын тишин кошуңуз. Фарш менен кесилген этти кесекчелер болбошу үчүн эзип алыңыз. Татымына жараша туз жана калемпирди татыңыз. Фаршты чоң отто 2 мүнөт кууруп, анда-санда аралаштырып, андан кийин бир аз кайнатылган ысык суу кошуп, жаап коёбуз. Бардык нымдуулук бууланып бүткүчө, дагы 5-7 мүнөт бышырыңыз.

3-кадам

Помидордун үстүнө кайнак суу куюп, кабыгын сыйрып алыңыз. Помидорду кичинекей кубиктерге бөлүп, майдаланган баклажандын целлюлозасына кошобуз. Куурулган фаршты ошол жерге коюңуз. Жаңы насыбайгүлдүн бир нече бутагын суунун астында жууп, кургатып, майдалап туурап алыңыз. Толтурууга кошуп, бардык ингредиенттерди жакшылап аралаштырыңыз. Сырды сүргүчтөн өткөрүңүз же блендерде майдалап, өзүнчө чөйчөккө салыңыз, кийинчерээк керек болот.

4-кадам

Толтурууну ар бир баклажан кемеге кылдаттык менен жайгаштырыңыз. Даяр болгон баклажандарды бышыруучу табакка салып, өсүмдүк майы менен майлап, 180 градуска чейин ысытылган духовкага салабыз. Табакты 40 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин баклажан идишин мештен кылдаттык менен алып, үстүнө ар бир баклажанды майдаланган сыр менен себелеп, дагы 10 мүнөт духовкага коюңуз.

5-кадам

Даярдалган баклажандарды духовкадан алып, салат менен кооздолгон жалпак табакка коюңуз. Кызуу кызмат кылыңыз. Тамагыңыз таттуу болсун.

Сунушталууда: