Фигурасын карап жаткандар же ден-соолукка пайдалуу жана ошол эле учурда эртең мененки тамак же түштөн кийинки тамак үчүн даамдуу тамакты сүйгөндөр үчүн тооктун салаты эң сонун. Бул жеңил салатты даярдоо оңой жана ошол эле учурда ден-соолукка чоң пайдасы бар.
Ал зарыл
- - 400 г тооктун филеси;
- - 2 жумуртка;
- - 1 жаңы бадыраң;
- - 300 г жаңы шампиньон;
- - 100 г кара өрүк;
- - 1 пияз;
- - 20 г жашыл пияз;
- - 20 г салат;
- - 100 г майонез;
- - татымына жараша туз.
Нускамалар
1 кадам
Алгач өрүктү алып, жакшылап чайкап, андан соң кичинекей чөйчөккө салып, үстүнө кайнак суу куюңуз. Өрүктү капкак менен жаап, 10 мүнөт туруңуз. Андан кийин сууну агызып, муздатып, майдалап туурайбыз.
2-кадам
Тооктун филесин жаңы же жакшылап эритип алган жакшы. Филелерди муздак сууга жакшылап чайкап, казанга салып, муздак суу менен жаап, жеңил туз салып, 40 мүнөт кайнатыңыз. Сыртка чыгарып, муздатыңыз. Даяр болгон филени майда талчаларга бөлүп, курч бычак менен кылдаттык менен кесип алыңыз. Сиз абдан кичинекей даана менен аякташы керек.
3-кадам
Пиязды тазалап, майда туурап, өсүмдүк майына кызарганча кууруйбуз. Козу карындарды майда бөлүктөргө бөлүп, куурулган пияздын үстүнө кошуп, жакшылап аралаштырып, 15 мүнөт кууруйбуз.
4-кадам
Тооктун жумурткасын жууп, муздак бышырыңыз. Бышырылган жумурткаларды муздатып, тазалаңыз. Этияттык менен бир жумуртканы жука тилимдерге бөлүңүз, экинчисин үч майдалап кыргычка салыңыз. Көк пиязды жууп, кургатып, майдалап туурап алыңыз. Менин бадыраң, кургатып, жарымынан экиге бөлүп, жука тилимдерге бөлүп ал.
5-кадам
Салат салкын муздак сууга жууп, кургатып, кичинекей табакка салабыз. Терең чөйчөккө аралаштырыңыз: пияз, жумуртка, тооктун филеси, кара өрүк, пияз жана майонез менен куурулган козу карындарды. Даамыңызга бир аз туз кошуңуз. Пайда болгон аралашманы салат жалбырактарына жайып, үстүнө бадыраңды себелеп, тооктун жумурткасынын кесиндилерин кооздоп коёбуз.
