Бул салат, аталышына карабастан, бюджеттик тамак болуп саналат жана аны даярдоо оңой. Тамак - бул киви кошулган тооктун салаты, таттуу кычкылдыгы бир аз экзотиканы жана ар түрдүүлүктү кошот.
Курамы:
- 250-300 г тоок эти;
- 2 орто сабиз;
- 200 г "Россия" сыры;
- 3 тооктун жумурткасы;
- Козу карындар кошулган 120 г каймак-майонез соусу;
- 3 киви;
- ½ чай кашык туз.
Даярдоо:
- Тооктун этин (жакшылап төш) сууга бышырыңыз же бышканга чейин духовкада бышырыңыз. Андан кийин толугу менен муздатыңыз.
- Эки сабизди кайнатыңыз, муздатыңыз, терисин сыйрып алыңыз, одоно майдалаңыз. Майдаланган сабизди бир аз туздап, бир аз каймак-майонез соусу менен аралаштырыңыз.
- Ошондой эле жумурткаларды кайнатып, муздак сууга дароо муздатууга даярдашат, андан кийин кабыгын тазалашат. Орой кыргычтан өткөрүп, туз жана соус менен татымына келтирип, бир калыпка чейин аралаштырыңыз.
- Даяр жана муздатылган тооктун этин майдалап туурап же колуңуз менен майда бөлүкчөлөргө бөлүп алуу керек, андан кийин аз өлчөмдө каймак-майонез соусу менен аралаштырып, бир калыпка жеткенче жакшылап аралаштырыңыз.
- Кең тегерек табакты алып, ортосуна стакан коюп, тегерегине үлпүлдөк салатты жайабыз.
- Биринчи катмарга бир тектүү тоок массасын тегиз жайыңыз.
- Андан соң, майдаланган сабиздин катмарын жайыңыз.
- Үчүнчү катмар майдаланган жумуртка кайнатылат.
- Төртүнчү катмар - сыр, буга чейин одоно майдалагычка сүртүлүп, каймак-майонез соусу менен аралаштырылган.
- Негизги катмарлар төшөлгөн, айнекти кылдаттык менен жулуп алыңыз.
- Кивиден кабыгын алып, ар бир мөмөнү экиге бөлүп (узунунан) бөлүп, жарым тегерек кылып жука кесип алыңыз. Алынган киви жарымы менен салатты бүт аймакка жаап коюңуз.
- Даяр тамакты муздатуу үчүн муздаткычка 30 мүнөт салып, андан кийин дасторкон жайып койсоңуз болот.
