Помидор шорпосу ысык жана муздак колдонулат, бул аны каалаган мезгилде жылуу тосуп алат. Мындай ашпозчуну ашпозчунун каалоосу боюнча төө буурчак, макарон жана башка тамак-аш азыктарын кошуп, көп калориялуу кылса болот. Же болбосо, тооктун шорпосуна негизделген жеңил диетикалык шорпого айландырып, минималдуу жашылчаларды колдонуп, алардын ичинен помидор негизги орунду ээлейт.
Ал зарыл
- - пияз (1 чоң баш)
- - орточо сабиз
- - 50 г петрушканын тамыры
- - 35 г жаңы помидор же томат пастасы
- - 10 г катуу сыр
- - 1,5 литр уйдун же тооктун шорпосу
- - 20 г макарон
Нускамалар
1 кадам
Сабизди жана петрушканын тамырын бышканга чейин кайнатыңыз. Аларды кесип же майдалап кыркыңыз.
2-кадам
Пиязды майдалап туурап, тазаланган арык майга бир азга кууруп алыңыз. Ага кайнатылган жашылчаларды, помидорду жана томат пастасын кошуңуз. 10 мүнөт жаап, бир аз кайнатыңыз.
3-кадам
Эт сорпосун жылытып, ага бышырылган массаны саласыз. Туз салып, татымалдарды кошуп, жай отто 7 мүнөт бышырыңыз.
4-кадам
Макарон азыктарын алдын ала туздалган сууга кайнатыңыз. Коландрдын жардамы менен ашыкча суюктукту алып салыңыз.
5-кадам
Сырды одоно сүргүч менен майдалаңыз.
6-кадам
Макарон азыктарын жашылчалар менен кайнап жаткан идишке салыңыз. 2 мүнөт кайнап туруу үчүн калтырыңыз. Андан кийин майдаланган сырды кошуп, ал эригенче кайнатыңыз. Кааласаңыз, даяр шорпого петрушка кошсоңуз болот.
