Бардык макарон сүйүүчүлөрү белгилүү Италиялык тамактын даярдалуусу жеңил, бирок абдан кызыктуу вариантын жактырары шексиз.
Ал зарыл
- - 525 г чочконун эти;
- - 230 г козу карын;
- - 195 г пияз;
- - 235 г сабиз;
- - 30 г сарымсак;
- - 120 мл кетчуп;
- - 455 г помидор;
- - 260 г спагетти;
- - туз калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Этти чайкаңыз, кургатыңыз, майда бөлүктөргө бөлүңүз. Сабизди жууп, тазалап, кесип алыңыз. Пиязды тазалап, жууп, бир нече бөлүккө бөлүп алыңыз.
2-кадам
Помидорду жууп, кайнак сууга бир нече мүнөт салып, андан кийин кабыгын сыйрып, майдалап бөлүп алыңыз.
3-кадам
Козу карындарды жакшылап жууп, туздуу сууга 20 мүнөт кайнатыңыз. Андан кийин сууну агызыңыз, козу карындарды бир аз муздатып койсо болот.
4-кадам
Даяр болгон этти, козу карынды, сабизди, пиязды, помидорду блендерге өткөрүп, бардыгын жакшылап туурайбыз.
5-кадам
Алынган аралашманы күн карама майы менен ысытылган табага куюп, туз, калемпир, кетчуп кошуп, жай отто 25 мүнөт кайнатыңыз.
6-кадам
Спагетти кайнап жаткан туздуу сууга бышырыңыз, алардан сууну кетирип алыңыз. Андан кийин макарон азыктарын идишке салып, эт соусу менен аралаштырыңыз, чөптөр менен себелеп коюңуз.
