Пицца Италияда ойлоп табылган, бирок бул тамактын популярдуулугу Апеннин жарым аралынын чектерин эчак басып өткөн. Ал бардык жерде бышырылып, ар кандай буюмдардын калдыктары көп колдонулат. Бул ыкма дагы жашоого укуктуу. Бирок пицца чындыгында эле жогорку сапатта болуп чыгышы үчүн, анын ингредиенттерин кылдаттык менен тандап алышыңыз керек. Эң кызыктуу рецепттердин бири - салам пиццасы.
Ал зарыл
-
- 500 г ун;
- 0,5 литр сүт;
- 3 жумуртка;
- 50 г ачыткы;
- 700 г маргарин;
- 0,2 литр суу;
- 25 г шекер;
- татымына жараша туз;
- 450 г салями;
- кичинекей пияз;
- 100 г таттуу калемпир;
- 100 г помидор;
- 100 г сыр.
Нускамалар
1 кадам
Пицца базасын каалаган гипермаркеттен сатып алсаңыз болот. Бирок, сиз чындыгында эле жогорку сапаттагы тамакты кааласаңыз, аны өзүңүз даярдаңыз. Камырды даярдоо үчүн ачыткыга бир чымчым шекер кошуп аралаштырыңыз. Мунун бардыгын бир стакан жылуу суу менен куюп, болжол менен төрттөн бир саатка жылуу жерге коюңуз. Ушул мезгилде ачыткы жакшы болушу керек. Ачыткы алгач жасайт деп күтүп, чоң табакты, андан кийин камырды алсаңыз болот.
2-кадам
Бир аз ысытылган сүттү ачыткы кошулган идишке акырын куюп, татымына жараша туз, калган кумшекер жана 3 жумуртка салыңыз. Маргаринди бычак менен майдалап туурап, ошол жерге кошуңуз. Ингредиенттерди аралаштырып, жылмакай паста жасаңыз, андан кийин акырындык менен ун кошуңуз.
3-кадам
Камырды тегиз жана ийкемдүү болгуча жууруңуз. Аны бир саатка жылуу жерге коюңуз.
4-кадам
Камыр көтөрүлүп келе жатканда, толтурууну даярдаңыз. Помидор сыяктуу эле, салямды да тилимдерге бөлүңүз. Пицца кичинекей помидорду колдонсоңуз, сулуу болуп калат. Пиязды жана калемпирди шакектерге бөлүңүз.
5-кадам
Камырды тегерек же сүйрү табакка жайыңыз. Аны жетиштүү ичке жана түз четтери менен сактоого аракет кылыңыз. Аны малдын майы менен майланган бышыруучу табакка салыңыз.
6-кадам
Салям, помидор, пияз жана болгар калемпирин негиздин үстүнө коюңуз. Аларды каалагандай тизип койсоңуз болот, бардыгы сиздин фантазияңыздан көз каранды, бирок ингредиенттерди алмаштырып көрүңүз.
7-кадам
Сырды сүргүчтөн өткөрүңүз. Камырдын табагында жаткан нерселер менен толтуруңуз. Сыр катмары жука болушу мүмкүн, бирок кесиндилердин ортосундагы боштуктар өтө чоң болбошу керек.
8-кадам
Духовканы 200 ° Cге чейин ысытып, бышырылган табагын ошол жерге коюп, пиццаны бышканга чейин бышырыңыз. Эгерде сиздин табак жетиштүү жука болсо, анда камыр сыр кабыгынын пайда болушу менен бир эле учурда бышырылат. Сааттын төрттөн бири жетиштүү.
