Бүгүнкү күндө рецептте ар кандай ингредиенттерди колдонууга боло турган ар кандай түрмөктөр абдан көп. Бул тамактын эң адаттан тыш түрлөрүнүн бири - гречка кошулган орус стилиндеги булочкалар. Аларды даярдоонун эки жолу бар: нори балыры же күрүч кагазын колдонуу.
Ал зарыл
- - 250 г гречка;
- - нори балыры же күрүч кагазы;
- - 150 г козу карын;
- - 1 тиш сарымсак;
- - 100 г каймак;
- - жашылчалар;
- - өсүмдүк майы;
- - татымына жараша туз.
Нускамалар
1 кадам
Гречканы туздалган сууга салттуу рецепт боюнча бышырабыз. Даяр болгон гречканы өсүмдүк майы менен майдалап, муздатыңыз.
2-кадам
Толтуруу катары сарымсак соусундагы козу карындар колдонулат. Ал үчүн козу карындарды өсүмдүк майына кууруп, ашыкча сууну төгүп, майдаланган сарымсак, каймак жана чөптөрдөн жасалган соусту кошуп алыңыз. Андан кийин биз баарын 10 мүнөттөй кайнатабыз.
3-кадам
Гречиханы нори балырларынын барагында күрүч менен классикалык япон түрмөгүн даярдоодо адаттагыдай кылып салыңыз. Эгерде сиз рецебиңизде күрүч кагазын колдонсоңуз, анда алгач жылуу сууга ийкемдүү болгончо чылап коюу керек.
4-кадам
Козу карын түрмөгүнө толтурулган каражатты борбордогу гречка катмарынын үстүнө сарымсак соусуна салыңыз. Кааласаңыз, толтурууга жаңы жашылчаларды (болгар калемпири, бадыраң ж.б.) кошсоңуз болот.
5-кадам
Рулетканы бамбук килеми менен ороп жатабыз. Пайда болгон түрмөктү бирдей бөлүктөргө бөлүп, кызмат кылыңыз.
