Бул рецепт укмуштай назик жана жыпар жыттуу крюметаны жасайт. Жөн гана аны духовкада эмес, бууга бышырыңыз - тааныш тамактын даамы бышыруу ыкмасынан кандайча өзгөргөнүнө таң каласыз.
Ал зарыл
- - 250 г ун;
- - 2 стакан уруксуз жүзүм;
- - 2 жумуртка;
- - 3 аш кашык. аш кашык өсүмдүк майы, май, шекер;
- - 1 аш кашык. кашык күрөң шекер;
- - 1 чай кашык кургак ачыткы;
- - айран, ванилин канты.
Нускамалар
1 кадам
2 жумуртканы өлчөөчү чөйчөккө бөлүп, сары май кошуп, үстүнө айран кошуп, 250 мл калдырыңыз. Айрым электен өткөн унду ачыткы менен аралаштырып, туз, кумшекерди кошуп, жумуртка-кефир аралашмасын куюп, камыр жууруп, үстүн фольга менен жаап, камырды эки жолу көтөрүп туруңуз (эки саатка созулат).
2-кадам
Жүзүмдү чайкаңыз, эгерде аларда урук болсо, анда ар бир мөмөнү кесип, алып чыгыңыз. Жүзүмдүн жарымын чыккан камырга аралаштырыңыз. Бууга бышырылган табакты сары май менен майлап, камырды салып, фольга менен жаап, 20 мүнөт тыныктырыңыз.
3-кадам
Эми калган жүзүмдөрдү пирогдун үстүнө салып, бир кашык күрөң шекер себелеп, көмөч казанды кайнап жаткан сууга салып, капкагы менен жаап коюңуз. 30 мүнөт жаап, орточо кайнатып бышырыңыз. Камырды бышыруу керек, тыгыздашып. Пирогду казанга 10 мүнөткө коюп, астындагы отту өчүрүңүз. Мунун аркасында даяр пончик формадан оңой чыгып калат.
4-кадам
Крофетаны калыптан чыгарып, камырдын калыңдыгы үчүн бир аз муздатыңыз, андан кийин чай же кофе үчүн жүзүм менен кромпетке кызмат кылыңыз, ошондой эле бир стакан жылуу сүт менен кондитердик тамактарды берсеңиз болот.
