Көп функционалдуу көп тамак бышыруучу блок, бышырууга, бышырууга, бышырууга, кайнатууга жана бууга бышырууга мүмкүнчүлүк берет. Аджиканы көп бышыруучу тамакта бышыруу эки сааттан ашпайт. Ошол эле учурда, бышыруу процессин көзөмөлдөөнүн кажети жок, белгиленген саатта ал натыйжанын өзү жөнүндө кабар берет.
Ал зарыл
- таттуу калемпир - 3 кг,
- бышкан помидор - 3 кг,
- ачуу калемпир - 4 даана,
- сарымсак - 2 баш,
- кум шекер - 5 аш кашык,
- туз - 4 аш кашык,
- уксус 10% - 100 мл,
- өсүмдүк майы - 100 мл.
Нускамалар
1 кадам
Биринчи кезекте жашылчаларды даярдашыңыз керек. Баарын жууп, тазалаңыз. Болгар калемпирин уруктардан бошотуңуз. Помидорду кичинекей кесектерге бөлүп кесип алыңыз. Калемпир менен помидорду эт майдалагычтан өткөрүңүз. Алынган массаны мультиваркага куюп, 2 саат кайнатыңыз.
2-кадам
Калган жашылчалар, ачуу калемпир жана сарымсак, ошондой эле эт майдалагыч аркылуу жылышат. Аларды туз, шекер, өсүмдүк майы, уксус менен аралаштырыңыз. Ачуу калемпирди уруктардан бошотуунун кажети жок. Алар аджикага курч даам жана жыпар жыт беришет.
3-кадам
Помидорду бышыруудан 20 мүнөт мурун, ачуу аралашманы көп бышыруучу табакка куюңуз. Баарын аралаштырып, капкагын жаап дагы кайнатыңыз.
Даярдалган аджиканы идиштерге куюп, темир капкактарды түрүп салыңыз.
