Менин бешиктеги эки жашар кызым Настенка таттууларга кайдыгер карабайт. Мен ар дайым наристеге таттуу гана эмес, ден-соолукка пайдалуу десерттерди даярдаганга аракет кылам. Мына ушул тамактардын бирин мен сиз менен бөлүшүп жатам.
Ал зарыл
- - апельсин - 3 даана,
- - мандарин - 3 даана,
- - апельсин ширеси - 200 мл,
- - шекер - 2 аш кашык. l.,
- - лимон кислотасы - бычактын учунда,
- - желатин - 20 г,
- - жалбыз жалбырактары - 20 г.
Нускамалар
1 кадам
Желатиндин үстүнө муздак апельсин ширесин куюп, бөлмө температурасында 1-2 саатка чейин шишип туруңуз. Апельсинди жана мандаринди жакшылап жууп, чүпүрөккө өткөрүп, кургатыңыз.
2-кадам
Тазалап, тилимдерге бөлүп алыңыз, эгер бар болсо, уруктарды алып салыңыз. Апельсиндин жана мандариндин целлюлозасын пленкадан бошотуу үчүн курч бычакты колдонуңуз. Цитрус целлюлозасын шекер менен блендерге салып сабаңыз. Блендер жок болсо, целлюлозаны пестра менен жууруп алсаңыз болот, мындай учурда шекердин ордуна кант порошогун колдонуу керек. Лимон кислотасын кошуңуз. Кааласаңыз, бир аз корица кошсоңуз болот. Цитрус массасын калыпка жайгаштырыңыз.
3-кадам
Жалбызды жууп, кургатып, колуңузга аз-маз сүртсөңүз, анда жыпар жыт дагы даана көрүнөт. Жемиш пюресине жалбыз кошуу керек. Шишип калган желатинди суу мончосунда эритип, калыпка жука агым менен куюңуз. Баарын жакшылап аралаштырып, катып калганга чейин бир нече саатка муздаткычка салыңыз.
4-кадам
Желе даяр болгондо, табакка салыңыз. Ал үчүн калыптын түбүн бир нече секундага ысык сууга түшүрүп, андан соң тез оодаруу керек. Десертти жалбыз жалбырактары менен кооздоп койсоңуз болот.
