Эртең мененки тамакка ысык жыпар жыттуу пончиктен жана жыпар жыттуу кофеден артык эмне бар? Балким, эки гана пончик! Анын үстүнө, белгилүү америкалык кондитердик тармактагыдай эле, даамдуу пончиктерди жасоо кыйын деле эмес!
Ал зарыл
- ун - 300 гр
- сүт - 200 мл
- кургак ачыткы - 1 чай кашык
- май - 30 гр
- жумуртканын сарысы - 3 даана
- шекер - 2 аш кашык
- коньяк - 1 аш кашык
- туз
- ванилин (же ванилин канты)
- өсүмдүк майы
- шоколад, бадам желекчелери, кооздоо үчүн кокос
Нускамалар
1 кадам
Ачыткыны жылуу сүткө эриңиз, 10-15 мүнөткө калтырыңыз. Майды эритип, бөлмө температурасына чейин муздатыңыз. Унду чоң идишке элеп алыңыз.
2-кадам
Ачыткыны сарысы, сары май, шекер, ванилин, коньяк жана бир чымчым туз менен аралаштырыңыз. Жылмакай болгончо аралаштырыңыз.
3-кадам
Пайда болгон суюк массаны ун менен аралаштырыңыз. Жумшак камыр жууруңуз. Табакты өсүмдүк майы менен майлап майлап, камырды салып, бир саатка жылуу жерге жөнөтүңүз.
4-кадам
Бир сааттан кийин камыр жууруп, калыңдыгын 1-1,5 см кылып жайыңыз. Чөйчөк менен тегерекчелерди кесип, көз айнек менен тешикчелерди кесип алыңыз. Кесилген пончиктерди сүлгүнүн астында 20 мүнөт тыныктырыңыз.
5-кадам
Табада өсүмдүк майын жылытыңыз (пончиктер эркин сүзүп турушу үчүн үч сантиметрдей кылып катмарлаңыз). Пончиктерди эки тараптан тең алтын түстө кызарганча кууруп алабыз. Даяр болгон пончиктерди ашыкча майды сиңирүү үчүн кагаз салфеткаларга салыңыз.
6-кадам
Даяр болгон пончиктерди муздатып, үстүнө шоколад куюп, кааласаңыз кооздоңуз. Тамагыңыз таттуу болсун!
