Даамдуу шоколад трюфелин өзүңүз жасай аласыз. Алар сатылып алынган таттуулардан жаман болбойт, балким, тескерисинче - жакшы.
Ал зарыл
- - кургак сүт - 200 г;
- - какао - 50 г;
- - шекер - 250 г;
- - май - 200 гр.
Нускамалар
1 кадам
Кастрюлга 100 мл сууну жана кум шекерди аралаштырып, отко коёбуз. Бул аралашма кайнаганда, ага сары май кошуп, орточо отто бышырыңыз, натыйжада массасы коюла баштайт. Мындай болгон соң, аны мештен алып, бир аз муздатыңыз.
2-кадам
Төмөнкү ингредиенттерди өзүнчө идишке аралаштырыңыз: кургак сүт жана какао. Баарын жакшылап аралаштырыңыз. Алынган аралашмага каймак шекерди акырындык менен кошуп, дагы бир жолу жакшылап аралаштыруу керек. Ошентип, келечектеги шоколад трюфелинин "камыры" чыкты.
3-кадам
Пайда болгон массадан кичинекей бөлүктү кыпчып, тоголок тоголок кылып ороп алыңыз. Калган "тестирлөө" менен деле ошондой кылыңыз. Бул топтун көлөмү жаңгакка окшош болушу керек. Конфетти 2 саатка муздаткычка салыңыз. Даамдуу шоколад трюфели даяр! Каалоосу боюнча, бул десертти кокос кабыгы же майдаланган жаңгак менен кооздоп койсо болот.
