"Кофе буурчактары" деп аталган печенье өтө даамдуу жана оригиналдуу даамдуу тамак. Кофени билгендер аны сөзсүз сүйүшөт. Бул кызыктуу десертти бышырууну сунуштайм.
Ал зарыл
- - эритилүүчү кофе - 1 аш кашык;
- - майдалап быштак - 200 г;
- - май - 200 г;
- - шекер - 150 г;
- - лимондун кабыгы - 1 чай кашык;
- - кардамон - чымчым;
- - коньяк же коньяк - 1 аш кашык;
- - жогорку сорттогу буудай уну - 270-300 г;
- - какао - 4 аш кашык;
- - кара шоколад - 50 гр.
Нускамалар
1 кадам
Бир аш кашык эритүүчү кофени суу менен куюңуз. Бул суюктукту четке коюп, муздаңыз.
2-кадам
Быштакты жумшак кылыңыз. Ал үчүн электен же эт майдалагычтан бир нече жолу сүртүңүз. Андан кийин эриген май менен аралаштырыңыз. Бул аралашманы 3 мүнөт, мыктыраак аралаштыргыч менен чаап алыңыз. Бир тектүү массага коньяк же коньяк, кум шекер, лимон кабыгын, ошондой эле кардамон жана муздатылган кофени кошуңуз. Буудай унун какао порошогу менен айкалыштырыңыз, калган ингредиенттерге үзгүлтүксүз аралаштырып, бир аз бөлүп алыңыз.
3-кадам
Алынган кофе массасына сүргүч менен тууралган кара шоколадды кошуңуз. Шоколадды аралашмага бирдей таркатуу үчүн жакшылап аралаштырыңыз. Пайда болгон камырды пленка менен ороп же желим баштыкка салып, муздаткычка 1 саатка коёсуз.
4-кадам
Камырды баштыктан алып, жумушчу бетиңизге коюңуз. Андан диаметри болжол менен 2,5 сантиметр болгон кичинекей тоголокту кыпчып, кофе даны формасында, башкача айтканда, овалга ороп коюңуз. Муну бардык тест менен жасаңыз. Эгер ага чейин алаканыңызды суу менен нымдап койсоңуз, анда бул процедура бир кыйла тезирээк жана оңойураак болот.
5-кадам
Пайда болгон овал фигураларын пергамент менен жаап, бышыруучу табакка салыңыз. Алардын ортосундагы аралык кеминде 2 сантиметр болушу керек.
6-кадам
Жыгачтан жасалган шашлыкты колдонуп, анын эки учун алып, камырдын овалын басып коюңуз. Бул кукилерди кофе даны сыяктуу кылат.
7-кадам
Духовканы 185 градуста саатына болжол менен саатына бышыруу үчүн жөнөтүңүз. Coffee Beans Cookies даяр!
