Кургатылган өрүктөн жасалган пирогдор - укмуштуудай жагымдуу жыты жана даамы менен чай үчүн даамдуу тамак. Даярдыктын жөнөкөйлүгүнө карабастан, токочтор мыкты!
Ал зарыл
- - ун - 3 стакан;
- - айран - 1 стакан;
- - өсүмдүк майы - 1/2 чыны;
- - кургак ачыткы - 12 грамм;
- - шекер - 1 аш кашык;
- - туз - 1 чай кашык;
- - кургатылган өрүк же кургатылган өрүктөн жасалган кыям - татымына жараша.
Нускамалар
1 кадам
Сары майды идишке айран, туз, шекер менен аралаштырыңыз. Бул аралашманы бир аз ысытыңыз.
2-кадам
Ун элеп, ачыткы менен аралаштырыңыз. Ага айран аралашмасын куюңуз, камыр жууруңуз. Анын үстүн тамак пленкасы менен жаап, жарым саатка коё туруңуз.
3-кадам
Бышыруу баракты пергамент менен тизип коюңуз. Камырдын бир бөлүгүн колуңуз менен жулуп, алаканыңызга пирог жасап, ичине кургатылган өрүктөр коюңуз. Пирогдорду жумуртка же сүт менен сүртүп алыңыз.
4-кадам
Пирогдорду бышыруучу табакка жайыңыз, духовкага жыйырма мүнөткө салыңыз. Аларды 200 градуска чейин кызарганча бышырышсын. Кургатылган өрүктөн пирогдор даяр, чай демдеп, жагымдуу тамак баштайт!
