Шоколаддан жасалган мусса - түшкү тамак учурунда кофеңизге сонун кошумча. Каймактуу таттуу жана жеңил ачуу айкалышы кофе ичимдиктин бай даамын мыкты баса белгилеп, күнүмдүк тыбырчылыктан кутулууга мүмкүнчүлүк берет.
Ал зарыл
- - 2 ч желатин
- - 100 мл кайнатылган суу
- - 2 ч коньяк
- - 200 г сүт шоколады
- - 2 тооктун жумурткасы
- - 250 мл 33% каймак
- - 50 г кабыгы тазаланган мисте
- - 5 аш кашык. l. кумшекер
Нускамалар
1 кадам
Алгач желатинди муздак суу куюп, 15-20 мүнөт куюп, шишип кетиш керек.
2-кадам
Аларды сарысы менен бөлүп алыңыз.
3-кадам
Шоколадды майда бөлүктөргө бөлүп, суу мончосунда эриңиз. Ага акырындык менен коньяк жана камчы сарысын кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Андан кийин массаны суу мончосунан алып салыңыз.
4-кадам
Актарды сабап, акырындык менен бир аз кум шекер (2 аш кашык) кошуп, шоколад массасы менен айкалыштырыңыз.
5-кадам
Шишип калган желатинди суу мончосунда толугу менен эригенге чейин ысытыңыз. Бирок, аны кайнатпаш керек, анткени ал кайнап жатканда касиетин жоготот.
6-кадам
Шоколад массасын муздаган желатин менен айкалыштырыңыз.
7-кадам
Калган кум шекер менен (3 аш кашык) каймакты камчы менен чаптаңыз. Шоколад массасына жарымын кошуп, экинчисин жасалгалоо үчүн бөлүп коюңуз.
8-кадам
Мусаны идиштерге тизип, толугу менен муздаганча муздаткычка коюңуз.
9-кадам
Даярдап жатканда жалбыз жалбырактары, камкаймак же майдаланган мисте менен кооздоңуз.
