Деңиз азыктары көп өлчөмдө азыктарды камтыйт жана организмге оңой сиңет. Асшаян жана кальмар аз калориялуу, алардан жасалган салаттар же негизги тамактар диеталык же жүрөккө жакын. Бул рецепттеги башка ингредиенттерден көз каранды.
Ал зарыл
-
- Диета салаты үчүн:
- 800 грамм тоңдурулган креветка жана кальмар
- 1 болгар калемпири
- 150 грамм маринаддалган деңиз балыры
- 2 аш кашык зайтун майы
- 1 аш кашык лимон ширеси
- кара калемпир жана петрушка
- Козу карындар менен спагетти үчүн:
- 200 грамм спагетти жана шампиньон
- 100 грамм тоңдурулган кальмар жана креветка
- 200 мл 10% каймак
- 1 тиш сарымсак
- 30 грамм майдаланган көк жана майдаланган сыр
Нускамалар
1 кадам
"Балерина" диеталык салатын даярдоо үчүн, ар биринен 800 грамм креветканы жана кальмарды кайнатыңыз. Кальмарды кайнак сууга 3 мүнөт малып, андан кийин муздатып, пленканы алып салыңыз. Асшаяндарды туздалган сууга жыпар жыттуу заттар менен кайнатыңыз (лавр жалбырагы жана хош ичи).
2-кадам
Деңиз азыктарын муздатып, креветкаларды сыйрып, лимон ширеси менен себелеп коюңуз. Кальмарды шакектерге бөлүңүз. Орточо көлөмдөгү болгар калемпирин тилке кылып кесип алыңыз. 150 грамм маринаддалган балырды майдалап, калган ингредиенттерге кошуңуз. Жаңы петрушканын жалбырактарын ошол жерден майдалап кессе болот (кааласаңыз).
3-кадам
2 аш кашык зайтун майы жана 1 аш кашык лимон ширесин аралаштырып, татымалдап аралаштырыңыз. Кара май калемпирин кошуп, бир нече креветкалар менен кооздоңуз.
4-кадам
Козу карындардан жасалган деңиз азыктары спагетти жасаңыз. 200 грамм спагетти туздуу сууга кайнатыңыз. Өзүнчө идишке 100 грамм кальмар менен креветканы кайнатыңыз, 3 мүнөттөн ашык эмес. Андан кийин деңиз азыктарын сыйрып алыңыз, чоң креветкаларды узунунан кесип алсаңыз болот, ал эми майдасын бүт бойдон калтырасыз. Кальмарды фольгадан тазалап, тилке кылып кесип алыңыз.
5-кадам
Табаны алдын ала ысытып, ичине зайтун майын куюп, ичине 1 тиш сарымсакты кызарганча кууруп алыңыз. Андан кийин аны алып чыгып, козу карындарды тилкелер менен кескенден кийин, болжол менен 200 грамм идишке салыңыз. Туз салып, 10 мүнөт кууруйбуз.
6-кадам
Андан кийин козу карынга деңиз азыктарын кошуп, дагы 3 мүнөт кууруйсуз. Андан кийин, козу карындар менен деңиз азыктарынын аралашмасына 200 мл 10% каймак куюп, баарын кайнатыңыз. Спагетти соус менен айкалыштырып, майдаланган чөптөр менен майдаланган сыр менен кооздоңуз. Бул кыйла калориялуу жана канааттандырарлык тамак болуп чыкты.
