Азия шорпосу өтө тез даярдалат, бирок ал оригиналдуу жана даамдуу болуп чыгат. Мындай шорпо менен сөзсүз түрдө менюңузду диверсификациялоого аракет кылуу керек.
Ал зарыл
- Бизге керек болот:
- 1. пияз - 1 даана;
- 2. мидия - 300 грамм;
- 3. козу карындар - 200 грамм;
- 4. сельдерей тамыры - 2 даана;
- 5. сабиз - 1 даана;
- 6. тооктун эмчеги - 200 грамм;
- 7. соя соусу, бальзам уксусу, райхан, кызыл калемпир - татымына жараша.
Нускамалар
1 кадам
Тооктун төшүн кайнатыңыз, кубиктерге бөлүңүз, козу карындарды эриңиз (козу карындарды алсаңыз болот).
2-кадам
Кесилген пиязды, сабизди жана сельдерейди кайнак сууга салыңыз. Жай отто жыйырма мүнөт бышырыңыз.
3-кадам
Шорпого козу карындарды жана тооктун төшүн кошуңуз. Татымына жараша соя соусун, кургак райхан, кызыл калемпирди кошуңуз. Аны бальзам уксусунан ашыкча колдонбоңуз - сизге ал өтө аз керек.
4-кадам
Беш мүнөттөн кийин эриген мидияларды Азия шорпосуна кошуп, дагы беш мүнөттөн кийин шорпону берсе болот. Тамагыңыз таттуу болсун!
