Кызылча - денени пайдалуу витаминдер жана микроэлементтер менен азыктандырган даамдуу жана арзан продукт. Жашылча-жемиштер биринчи жана экинчи тамактарды, ошондой эле теңдешсиз тамактарды даярдоодо колдонулат. Эгерде сиз салатты кызылча менен бышырууну үйрөнгүңүз келсе, анда төмөндө сунушталуучу рецепттерди карап чыгыңыз, балким сизге варианттардын бири жагат.
Кызылчадан жасалган салаттын саны 1
Азыр биз талкуулай турган кызылчасы бар салат, "жөнөкөй салаттар" категориясына кирет. Тамак аштын курамында минималдуу ингредиенттер бар, бирок ал абдан даамдуу болуп чыгат. Тамак майрамдык дасторконго да, күнүмдүк тамак-ашка да ылайыктуу.
Кызылчадан салат жасоо үчүн төмөнкүлөрдү алыңыз:
- 3 чоң кызылча;
- 200 г краб таякчалары;
- 200 г ышталган (колбаса) сыр;
- 2 тиш сарымсак;
- Майонез.
Бышыруунун этаптары:
- Кызылчаны бышканга чейин кайнатыңыз. Жашылчанын бышыруу убактысы анын көлөмүнөн түздөн-түз көз каранды. Кайнатылган кызылчаны муздатып, терисин сыйрып алыңыз, одоно майдалагычка сүртүңүз.
- Тазаланган сарымсакты пресс аркылуу даярдалган жашылчанын ичине сыгып, майонезди кошуп, аралаштырыңыз жана даярдалган бөлмө демделсин.
- Кызылча азыктанып жатканда, краб таяктары менен күрөшүңүз. Өнүмдү целлофандан алып, майда бөлүктөргө бөлүп алыңыз.
- Колбаса сырын орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз. Кызылчанын салатын кадимки катуу сыр менен бышырууга уруксат берилет, бирок ал тамеки тартууга татымал берет.
- Кызылчаны даярдалган краб таякчалары менен айкалыштырыңыз, салатты аралаштырыңыз.
- Майдаланган сырды идиштин үстүнө чачып, кызмат кылыңыз. Кааласаңыз, салатты аралаштырыңыз, бирок аппетит сыр капкагы менен оригиналдуу көрүнөт.
Кызылчадан жасалган салаттын саны 2
Кийинки биз талкуулай турган кызылча салаты ингредиенттери боюнча винегретке окшош, бирок даамы боюнча ар башка. Эгерде сиз ар түрдүүлүктү кааласаңыз, анда бул закусканы даярдаңыз. Баса, тамакты майонезсиз салат катарына кошсо болот.
Тамак жасаш үчүн төмөнкү ингредиенттер керек:
- 1-2 кызылча. Сумма жашылчанын көлөмүнө жараша болот;
- 2-3 кичинекей туздалган маринаддалган;
- 1 банка тунец консервасы
- Corn консерваланган консерва банка;
- Көк пияздын бир нече жебеси;
- 1 чай кашык таттуу кычы;
- 3 аш кашык. l. өсүмдүк майы;
- 1 аш кашык. l. алма уксусу;
- Туз жана кара мурч милдеттүү эмес.
Кызылчанын салаты төмөнкү схема боюнча даярдалат:
- Кызылчаны бышканга чейин кайнатыңыз; жашылчанын бышуу убактысы көлөмүнө жараша болот. Өнүмдү муздатыңыз, кабыгын алып салыңыз, каалаган кубиктерге бөлүңүз.
- Маринаддалган бадыраңдарды майда бөлүктөргө бөлүңүз. Эгерде бадыраңдын териси калың болсо, анда аны сыйрып алыңыз.
- Көк пиязды жууп, ичке шакектерге бөлүңүз.
- Банкадан тунецти алып, сөөктөрдү андан тазалаңыз, балыкты вилка менен эзип алыңыз.
- Жүгөрүдөн суюктукту төгүп алыңыз.
- Бардык даярдалган ингредиенттерди бир идишке бириктирип, аралаштырыңыз.
- Эми кызылчадан салаттын оромун даярдаңыз. Ал үчүн кычы, май жана уксусту өзүнчө табакка аралаштырыңыз. Баарын аралаштырып, кааласаңыз, кара май калемпирин кошуңуз.
- Даяр болгон соус менен табитти татып, баарын аралаштырып, дасторконго сунсаңыз болот.
Ушул рецепт боюнча даярдалган кызылча салаты даамдуу жана түстүү болуп чыгат. Эгер сиз кааласаңыз, анда соя соусун, уксус ж.б. кошуп, кийинүү менен тажрыйба жүргүзсөңүз болот. Баары сиздин колуңузда. Тамагыңыз таттуу болсун!
