Жыпар жыттуу, ширелүү жана даамдуу алмурут пирогу эң сонун десерт болот, ошондой эле эртең мененки тамактын менюсун ар тараптуу кылат. Жана бул тамактын курамындагы сырдын эки түрү жана кургак ак шарап ага жумшактык жана назиктик кошот. Мындай тортту майрамдык дасторконго койсо болот, кымбаттуу конокторду кубандырат жана кыраакы гурмандарды таң калтырат.
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- - 100 г кум шекер;
- - 220 г ун;
- - 120 г май;
- - жумуртка.
- Толтуруу үчүн:
- - 120 г көк сыр;
- - 3-4 жумшак алмурут;
- - 250 г каймак сыр;
- - 60 мл кургак ак шарап;
- - 100 г кум шекер.
Нускамалар
1 кадам
Жумуртканы кумшекер жана май менен эзип, бир калыпка жеткенге чейин. Жай аларга ун кошуп, жумшак камыр жууруйсуз. Аны жука тегерек формада жайып, бышырылган табакка акырын май менен майлап салыңыз.
2-кадам
Сыр каймакка кумшекер кошуп, жакшылап аралаштырып, камырдын үстүнө коюңуз. Алмурутту жууп, тазалап, жука тилимдерге бөлүп алыңыз. Аларды каймак сырдын үстүнө коюңуз. Көк сырды мөмө-жемиштин үстүнө майдалап, бардыгын кургак ак шарап менен себелеп салыңыз.
3-кадам
Алмурут пирогун 180 ° С чейин ысытылган духовкага салып, 40 мүнөт бышырыңыз. Даяр тамакты калган кум шекер менен сээп, муздатып, андан соң кызмат кылыңыз.
