Өндүрүүчүлөр продукцияларынын популярдуулугун жогорулатуу үчүн кандай амалдарды жасашпайт. Мисалы, бир нече убакыт мурун сыналгыдан майдын жарнамасы чыккан. Керектөөчүлөрдүн суроо-талабын жогорулатуу үчүн жарнамалык роликтин тиркелүүчү текстинде бул бренддин майы "эски орус рецепттери боюнча" жасалгандыгы айтылган. Өндүрүүчү, жумшак айтканда, айлакер болгон. Чыныгы май өндүрүү үчүн атайын рецепттер жок болгондуктан, орусча дагы, башка дагы табиятта жок.
Илгертен бери дүйнө жүзү боюнча мунай бир технологиянын жардамы менен даярдалып келген. Уйдун сүтү эки фракцияга бөлүнөт - каймак (сүттүн майы) жана майсыз сүт (кайтып келүү). Учурда бул максаттар үчүн атайын аппарат - сепаратор колдонулат. Сепаратордун жардамы менен сүттөн каймакты бөлүп алуу, иштелип жаткан сүттүн көлөмүнө жараша кыска убакыттын ичинде болот.
Сепаратор ойлоп табылганга чейин жаңы саалып алынган сүттү сүзүп, кичинекей идиштерге куюп, муздак жерге бир аз коюу керек. Натыйжада, сүттүн майы көтөрүлүп, ал кашык менен кылдаттык менен башка идишке салынган. Чогулган каймак суукта бир нече убакытка чейин сакталып, андан кийин жыгач шпатель менен ура башташты. Чайкоо процессинде май ашыкча суюктук - айранды бир аз бөлүп алуу менен алынган.
Эгерде сактоо учурунда каймак кычкыл болуп калса, анда каймак алынган. Камчы менен каймактан сары май алууга болот. Кандай болгон күндө дагы, даяр болгон майды муздуу суу менен жууп, калган айранды кетирип, май кычкыл даамын жоготот.
Эски англис жомогунун сюжетинде мындай деп жазылган: эки бака каймак менен терең бырышка түштү. Бакалардын бири чыгып кетүүгө мүмкүн эместигин түшүнүп, өзүн сактап калууга эч кандай аракет жасаган жок жана сууга чөгүп кетти. Экинчи бака буттарын интенсивдүү кыймылдай баштады, натыйжада каймак майга айланды. Майдын кесиндисине секирген эмгекчил бака туткундан эркин чыгып кетти.
Көрүнүп тургандай, май жасоонун рецеби жөнөкөй: каймакты бөлүп, андан кийин аны сары майга айлантуу. Эгерде бул продукттун өндүрүүчүсү кээ бир өзгөчө рецепттер жөнүндө айта баштаса, анда анын майы анчалык деле реалдуу эмес.
