Теркелген пирогдор алма менен гана эмес, ар кандай мөмөлөр менен да пайдалуу. Торт үчүн жаңы жана тоңдурулган мөмөлөрдү колдонсоңуз болот. Пирог жасоо оңой, даамдуу болуп чыгат.
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- 100 грамм май
- 80 грамм шекер
- бир чийки жумуртканын сарысы,
- 50 мл муздак суу
- 250 грамм ун.
- Толтуруу үчүн:
- 200 грамм ар кандай мөмө-жемиштер,
- 2-3 аш кашык шекер
- эки аш кашык крахмал,
- чаңды тазалоо үчүн кум шекер.
Нускамалар
1 кадам
Электен өткөрүлгөн унга идишке туз, шекер жана муздак майдын кесимдерин кошуңуз. Бардык ингредиенттерди колубуз менен күкүмгө чейин майдалайбыз.
Ун күкүмдөрүнө жумуртканын сарысын жана муздак сууну кошобуз. Камырды бир калыпка чейин жууруп алабыз.
2-кадам
Камырды эки бөлүккө бөлөбүз (бири чоңураак, экинчиси кичирээк). Камырдын биринчи бөлүгүн фольгага же баштыкка ороп, бир сааттай муздаткычка салып коюңуз.
Камырдын экинчи бөлүгүн калыпка салып, капталдары алынгыдай кылып жайыңыз. Камыр менен форма муздаткычка салабыз.
3-кадам
Мөмөлөрдү эритип алабыз (жаңы мөмөлөрүн алсаңыз болот). Пирог карагат жана малина менен даамдуу. Мөмөлөрдү шекер менен толтуруп, аралаштырыңыз. Мөмөлөргө крахмал кошуп, акырын аралаштырыңыз.
4-кадам
Жемиштерди камырга форма жана деңгээлде өткөрүп беребиз. Үч мөмө үчүн камырдын биринчи бөлүгү (мөмө-жемиш камырдын астында болушу керек).
5-кадам
Табакты мешке салып, 180 градуста 45 мүнөт бышырабыз.
Даяр тортту мештен алып чыгып, 15 мүнөткө чейин муздатып, калыптан абайлап алып салыңыз. Пирогду бөлүктөргө бөлүп, жыпар жыттуу чай менен дасторконго коюңуз.
