Суши - Жапонияда гана эмес Кореяда да кеңири жайылган тамак. Биздин тамак үчүн адаттан тыш болгон бул тамакты жасоо оңой жана абдан даамдуу. Деңиз балырынан жасалган Нори жалбырагында көптөгөн пайдалуу заттар жана минералдар бар. Жана күрүч, лосось жана корей сабизине толтурулган, ал даамдуу корей сушиине айланат.
Ал зарыл
- - күрүч (150 г);
- - кунжут майы (1 чай кашык);
- - сарымсак (1 тиш);
- - корей сабиздери (50 г);
- - лосось (100 г)
- - нори барак (1 даана);
- - бадыраң (1/2 даана).
Нускамалар
1 кадам
Чыныгы суши үчүн күрүчтү даярдоо маанилүү. Суу тегерек күрүчтү бир нече жолу манжаңыз менен сүртүп, суу менен жууп салыңыз. Күрүчтү туздуу сууга бышырып, colanderге салып, дагы бир жолу суу менен чайкаңыз.
2-кадам
Күрүчкө күнжүт майы менен сарымсакты кошуп, 5 мүнөт тыныктырыңыз.
3-кадам
Лосось бир аз туздалган түрүндө сатып алынат жана алдын-ала даярдыктарды талап кылбайт.
4-кадам
Нори шейшебин тегиз, таза жерге коюңуз. Борбордук бөлүгүндө шейшептин 2/3 бөлүгүн ээлеген күрүчтү бөлүштүрөбүз (четинде бош орун калтырабыз).
5-кадам
Күрүчтүн үстүнө корей сабизин курчап турган лосось кесектерин салыңыз. Бадыраңдын жука самандарын кошуп коюңуз.
6-кадам
Нори шейшебин акырын түтүккө ороп (тыгыз, бирок шейшепти сындырбай) жана идишти 10 мүнөткө чылап коюу керек. Белгиленген убакыттан кийин түтүктү порцияга бөлүп, даяр суши алабыз.
