Көпчүлүк үчүн кытай капустасы сүйүктүү жашылчага айланды. Бул таң калыштуу деле эмес. Дарыгерлер капустанын канчалык пайдалуу экендигин кайталай беришет (жана кандай гана болбосун). Ошол эле салаттардан тажадыңызбы? Сиздин көңүлүңүзгө ар түрдүүлүктү сунуштайбыз!
Ал зарыл
- - Кытай капустасы (кичинекей)
- - 2 даана тооктун филеси
- - 2 жумуртка
- - Лимон
- - Сельдерей
- - 50 мл соя соусу
- - Греция жаңгагы
- - Зайтун майы
- - Сулунун кабыгы
- - Күнжүт
Нускамалар
1 кадам
Филе даярдаңыз. Аны кубиктерге бөлүп, терең идишке салыңыз. Эттин үстүнө 1/3 лимон ширесин куюп, андан кийин соянын соусун эттин үстүнө куюп, баарын жакшылап аралаштырып, 1, 5 саатка коё туруңуз.
2-кадам
Андан кийин табаны алдын ала ысытуу үчүн салып, ичине зайтун майын куюңуз. Маринаддалган этти көмөч казанга салыңыз. Маринад менен жакшылап куюңуз. Эт бышкандан кийин табакка салыңыз.
3-кадам
Сельдерейди майдалап, зайтун майына кактап алабыз. Алдын ала ысытуу үчүн кургак табаны коюп, ал ысыгандан кийин, ага жаңгак, үлпүлдүктөрдү жана кунжутту куясыз. Бул ыкмага таң калбаңыз, салатты жеп көрөөрүңүз менен, анын эмне үчүн экендигин түшүнүп каласыз.
4-кадам
Капустаны майдалап туурап алыңыз. Эми жумшак бышырылган жумуртканы кайнатыңыз. Лимондун 1/3 бөлүгү, майда тууралган. Эми капустаны, сельдерейди, этти, лимонду аралаштыруу керек. Баарын туз менен жакшылап аралаштырыңыз, май (зайтун) куюңуз. Табакка салганда, кесилген жумуртканы жана үстүнө жаңгак, кунжут жана дан эгиндеринин аралашмасын коюңуз. Салат даяр! Ал өтө жеңил жана ден-соолугуна кам көргөн ар бир адамга туура келет.
