Түркия эти - бул эттин диетикалык түрү, андыктан андан чыккан шорпо абдан жеңил жана пайдалуу болуп чыгат. Үндүктүн ордуна башка эт алсаңыз болот, арык гана, мисалы, тооктун филеси. Жана тарыны башка дан эгиндери менен алмаштырса болот, бирок тары менен абдан даамдуу шорпо алына баштайт.
Ал зарыл
- - 700 гр үндүк эти;
- - 800 г картошка;
- - 200 г пияз;
- - 200 г таруу;
- - 200 г сабиз;
- - калемпир, туз, өсүмдүк майы.
Нускамалар
1 кадам
Пиязды майдалап туурап алыңыз. Тазаланган сабизди теркадан өткөрүп алыңыз.
2-кадам
Индия филесин орто көлөмдөгү кубиктерге бөлүңүз.
3-кадам
Пиязды төрт литрлик казанга кууруп, сабиз жана эт кошуп, бир аз кууруйбуз (бышканга чейин эмес).
4-кадам
Казанга суу, калемпир, туз куюп, 20 мүнөт бышырыңыз.
5-кадам
Тарууну ысык сууга жууп салыңыз. Муздак чайкап койсоңуз, таруу даамдуу болот. Картошканы кабыгынан тазалап, каалаганыңыздай кылып кесиңиз - кубиктерге же кубиктерге.
6-кадам
Табага тары кошуп, андан кийин картошканы жөнөтүңүз. Даамына жараша сезон.
7-кадам
Картошка бышканча шорпону дагы 20-25 мүнөт бышырыңыз. Дастарканада жаңы чөптөрдү чачсаңыз болот.
