Ар кандай эттен майдалап туруу ар дайым даамдуу. Унчуккан картошкадагы тооктун этинен жасалган рецепт куурулган картошканы сүйгөндөр үчүн иштелип чыккан. Аны кененирээк карап көрөлү.
Ал зарыл
- - тооктун филеси - 4 даана;
- - картошка - 2 даана;
- - тооктун жумурткасы - 2 даана;
- - өсүмдүк майы - кууруу үчүн;
- - туз жана калемпир - татымына жараша;
- - жаңы жашылчалар - бир тутам.
Нускамалар
1 кадам
Тооктун филесин чайкап, бир аз кургатып, балканын так эмес жагы менен чаап алыңыз. Татымына жараша калемпир менен тузду колдонуңуз, сабалган этти алар менен сүртүңүз.
2-кадам
Картошканы жууп, тазалап алыңыз. Кесектерин одоно теркадан өткөрүп, терең идишке салыңыз. Туз, калемпир менен татымал аралаштырып, аралаштырабыз.
3-кадам
Таза жумурткаларды өзүнчө идишке бөлүп, камчы менен сабаңыз.
4-кадам
Табаны мештин үстүнө коюңуз, өсүмдүк майы менен кошо жакшылап ысытыңыз. Тоок филесинин ар бир бөлүгүн жумурткага, андан кийин картошка массасына малып алыңыз. Картошка ар бир бөлүктү жакшы курчап турушу үчүн, филенин айланасында колдун жардамы менен пайда болушу керек.
5-кадам
Андан соң, котлетті табакка салып, эки тарабын кызарганча кууруп алыңыз. Өнүмдү кууруп, кооз түскө ээ болуш үчүн, идиштин бышып жатканда жылуулугун азайтыңыз.
6-кадам
Бышырылган тооктун этин майдаланган чөптөр менен себелеп, дасторконго беребиз. Ошентип, бышырылган котлет көз карандысыз тамак болушу мүмкүн же белгилүү бир гарнир менен айкалыштырылышы мүмкүн.
