Жашылча кошулган күрүч - бул алардын салмагын, демек, ден-соолугун көзөмөлдөгөндөр үчүн азыктардын идеалдуу айкалышы. Диеталык тамактар даамдуу болушу мүмкүн.
- 250 гр тегерек күрүч,
- 4 нерсе. помидор,
- 2 шт. цуккини,
- 50 гр. майонез,
- 50 гр. сыр
- 2 шт. жумуртка,
- бышыруу табагын майлоочу май, туз татымына жараша.
Күрүчтү туздуу сууга жарым бышканга чейин бышырыңыз. Эң башкысы, сиңирбөө керек, антпесе ал бири-бирине жабышып, ботко алат. Цуккини жууп, тегерек кылып кесип (калыңдыгы 1 см чейин). Керек болсо, цуккинидеги ири уруктарды алып, туз себелеп, ашыкча суюктук айнек болуп тургандай кылып colanderге саласыз. Помидорду жууп, кайнак суу менен күйгүзүп, тазалап алыңыз.
Цуккини сыяктуу помидорду кесимчелерге бөлүңүз. Кайнатылган күрүчкө майонез кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Жумурткаларды өзүнчө идишке чаап, күрүч аралашмасына кошуңуз. Алынган аралашманы мурун май менен майлап, терең бышыруучу табакка салыңыз. Цуккини менен помидорду кезек-кезеги менен катар-катар тизебиз.
Бышырылган баракты 180 градус ысытылган духовкага 20 мүнөт жиберебиз. Үч быштак майдалап кыргычта. Андан кийин бышырылган баракты алып, майдаланган сырды себелеп, кайра мешке 5-10 мүнөткө жөнөтөбүз.
