Эмне жеп, арыкташ керек? Айрыкча курсакта арыктоо керекпи? Бул суроону жалпак ашказанды жана сымбаттуу силуэтти кыялданган көптөгөн адамдар беришет. Чындыгында эле ич майын бир аз азайта турган азык-түлүк барбы? Кантсе да, бел аймагындагы майлар эндокриндик системанын иши менен байланыштуу. Ооба! Демек, тамак-аш майга каршы. Тескерисинче, өсүмдүк өнүмү гармониянын жардамчысы.
Бул авокадо. Лаурелдер үй-бүлөсүнөн, Американын Персейинен дайыма жашыл бактын жемиши. Бразилиянын, АКШнын, Израилдин жана бир катар Африка өлкөлөрүнүн тропикалык жана субтропикалык аймактарында өсөт. Бул алмурут сымал мөмөсү, жашыл эти жана тегерек уруктары бар. Даамы бейтарап, назик, каймактуу. Бекеринен ацтектер авокадо - "токой майы" деп аташкан.
Анын курамында баалуу өсүмдүк майлары, олеин кислотасы, жаштардын витаминдери - А, Д, Е стресске каршы - В жана РР топтору.
Авокадо жеп, каныңыздагы холестеролдун пайда болушунун алдын аласыз. Анын үстүнө, буга чейин болгон холестерол бляшкалары талкаланган.
Авокадо суу-туз метаболизмин жөнгө салат, оңой сиңүүчү калийдин курамынан кан басымды түшүрөт. Кальций, фосфор жана магний аз кандуулук менен күрөшүүгө жардам берет. Авокадо жумшак ич алдыруучу таасир берет.
Авокадонун адам организмине мындай татаал таасири аны антистресс, жашаруу катары мүнөздөйт. Изилдөөчү илимпоздордун айтымында, 28 күн бою күн сайын авокадо ичсе, ич майын 33% га төмөндөтөт. Авокадонун суткалык керектөөсү бир жемишке барабар, ал эми калориясы күнүнө 1500 килокалориядан ашпаган шартта.
Авокадолорду чийки гана жеш керек. Термикалык дарылоо учурунда, ошондой эле муздаткычта узак сактаганда пайдалуу касиеттер сакталбайт.
Бышкан авокадо целлюлозасы даамдуу жана аш болумдуу, аны өзүнчө тамак катары кабыл алууга болот. Мисалы, кечки тамак.
Авокадо салаттардын, бутерброддордун, макарон азыктарынын курамдык бөлүгү катары колдонулат.
