Бул ачыткысыз нан рецеби сизди кайдыгер калтырбайт! Нан абдан жөнөкөй жана тез жасалат. Анан ушунчалык жыпар жыттуу, кытырак жана даамдуу болуп чыгат!
Ал зарыл
- Ун - 2 стакан
- Айран - 1 стакан
- Лимон кислотасы - 1/2 чай кашык
- Шекер - 1 аш кашык
- Туз - 1 чай кашык
- Сода - 1 чай кашык
- Бүткүл зире, жер кориандри - даамына жараша
- Өсүмдүк майы - 1 чай кашык
Нускамалар
1 кадам
Терең идишке айран куюңуз. Бөлмө температурасында болсо жакшы. Бир аш кашык шекер, бир чай кашык туз жана бир чай кашык аш содасын куюңуз. Бош ингредиенттерди эритүү үчүн жакшылап аралаштырыңыз.
2-кадам
2 стакан унду элеп алыңыз. Кара буудай унунун бир бөлүгүн колдонсоңуз болот, же дан эгиндеринин уну менен нан жасап көрүңүз. Ал тазаланган ак ундан да пайдалуу.
3-кадам
Башка идишке электен өткөн унду жана лимон кислотасын аралаштырыңыз. Зире жана майдаланган кориандр - жыпар жыттуу заттарды кошуңуз. Жакшы аралаштырыңыз.
4-кадам
Духовканы 180 С чейин алдын ала ысытыңыз, нан табагын өсүмдүк майы менен майлап алыңыз.
5-кадам
Айран массасын ун менен айкалыштырыңыз. Жумшак камыр жууруңуз. Камыр бошоп, колуңузга жабышып калат.
6-кадам
Камыр жабышып калбашы үчүн ун менен себелеп, бышыруучу табакка салыңыз. Табакты мешке салыңыз. Бышырылганга чейин 30-40 мүнөт бышырыңыз.
7-кадам
Жыпар жыттуу жана даамдуу нан даяр болду!
