Назик губка тортунан жасалган, каймак жана жемиш желе менен жасалган даамдуу торт, бул таттуу сүйгөндү кайдыгер калтырбайт.
Ал зарыл
- - 8 жумуртка;
- - 435 г кант;
- - 220 г ун;
- - 35 г жүгөрү крахмалы;
- - 110 г ак шоколад;
- - 65 мл коюлтулган сүт;
- - 210 г каймак сыр;
- - 760 г нектарин;
- - 240 г манго;
- - 25 г агар-агар.
Нускамалар
1 кадам
Терең идишке жумуртканы жана жарым шекерди аралаштырыңыз. Андан кийин аларды блендер менен болжол менен 25 мүнөткө чейин жакшылап сабаңыз. Натыйжада, көлөмү болжол менен үч эсе көбөйгөн жеңил аба массасын алуу керек.
2-кадам
Андан кийин бул аралашмага унду, крахмалды куюп, бир тектүү масса алуу үчүн жакшылап аралаштыруу керек.
3-кадам
Бышырылган табакты жакшылап майлап, ага бышырылган камырды куюп, бисквитти жакшы ысытылган духовкада 25 мүнөттө 190 градустан ашпаган температурада бышырыңыз.
4-кадам
Шоколадды өзүнчө идишке эриңиз, андан кийин ага коюлтулган сүттү кошуп, аралашманы муздатып, ага майдаланган каймак сырын салып, баарын жакшылап аралаштырыңыз.
5-кадам
Агар агарды муздак сууга болжол менен 35 мүнөт чылаңыз. Бул учурда, башка казанга суу куюп, ага шекер кошуп, кайнатып, 13 мүнөт бышырууну улантыңыз. Андан кийин агар-агарды кошуп, андан кийин дагы 8 мүнөт кайнатыңыз.
6-кадам
Нектариндерди жана манголорду жууп, кабыгын тазалап, майдалап туурап, сироп кошулган казанга салыңыз. Андан кийин, аларды дагы 6 мүнөт бышырууну улантып, андан кийин отту өчүрүп, даяр желелини муздатыңыз.
7-кадам
Бышырылган бисквитти эки тортко туурайбыз. Алгач, атайын бөлүнгөн форманын түбүнө бир тортту салып, май каймак менен жайып, андан кийин экинчи даяр тортту салып, үстүнө жемиш желе куюңуз.
8-кадам
Даяр болгон тортту муздаткычка 5 сааттай салып коюңуз.
