Негизги ингредиенттердин жардамы менен сиз үй-бүлөңүз үчүн даамдуу десертти даярдай аласыз!
Ал зарыл
- - бышыруучу табак;
- - быштак 500 г;
- - жумуртка 5 даана;
- - май 50 г;
- - мейиз;
- - бир лимондон жасалган ширин;
- - жарма 1 аш кашык. адырлуу кашык;
- - кант 100 г;
- - каймак 50 гр.
Нускамалар
1 кадам
Сарысын белоктордон бөлүп, 50 г кумшекерди кошуп, миксер менен урасыз. Жумшартылган май, мейиз жана лимондун кабыгын кошуңуз. Жарманы аралаштырып, быштакты кошуп, дагы бир жолу сүртүңүз. Быштак канчалык майда болсо, кастрюль ошончолук жумшак болот. Үйдө жасалган быштакты 2 жолу майдалап же блендер менен урса болот.
2-кадам
Актарды күчтүү көбүккө сүртүп, калган шекерге акырындык менен кошуңуз. Быштак массасы менен айкалыштырыңыз. Эч качан урбаңыз, бирок күрөк же жыгач кашык менен акырын аралаштырыңыз. Ошентип, протеин көбүгүн түзгөн көбүкчөлөр максималдуу өлчөмдө сакталып, быштак массасын максималдуу бийиктикке көтөрөт.
3-кадам
Нан бышыруучу табакты май менен майлап, түбүнө жарма менен бир аз чачыңыз. Камырды куюп, үстүнө каймак менен сүртүп алыңыз. Быштакка жараша консистенциясы ар кандай болушу мүмкүн. Эгер анын калыңдыгы жетиштүү болсо, анда кымыздын бетине кашык менен каймакты жайып салсаңыз болот. Же мурду кесилген баштыктан каймакты сыгып алып, кандайдыр бир оюм түшүрүңүз. Кастрөл бышканча 160 градуста бышырыңыз.
