Бул рецепт абдан жөнөкөй. Тамак ошол эле учурда абдан даамдуу көрүнөт. Мындай тамак сөзсүз түрдө жакындарыңызды кубандырат. Ошондой эле, аны майрамдык дасторкондо берсе болот.
Ал зарыл
- - Картошка 1 кг
- - Эт 400 грамм
- - Пияз 1 даана.
- - Маринаддалган бадыраң (баррель) 4 даана. кичинекей
- - 500 граммдан жасалган токоч
- - Жумуртка 1 даана (кайыктарды майлап)
- - Катуу сыр 50-100 грамм
Нускамалар
1 кадам
Картошканы кайнатып, эзип алыңыз. Сиз каалаган этти алып, бөлүктөргө бөлсөңүз болот. Пиязды майдалап туурайбыз.
2-кадам
Этти кууруп, өрттөп жибербөө үчүн аралаштырыңыз, андан кийин этке пиязды кошуңуз. Отту азайтып, капкактын астында дагы 10 мүнөт кайнатыңыз, андан кийин капкагын ачып, ширесин буулантып алыңыз.
3-кадам
Бадыраңды шакекче же жарым шакекче кылып кесип алыңыз.
4-кадам
Биз эриген камырды жайып жатабыз. Ар бир катмарды 4 бөлүккө бөлөбүз. Ар бир тик бурчтукту 3 эсе чоңойткудай кылып жайыңыз.
5-кадам
Толтурманы төшөп баштайбыз. Борборго 2-3 аш кашык картошканы эзип, картошкага эт жана бадыраңды салыңыз. Капталдарына узунунан кесилген жерлерди жасайбыз.
6-кадам
Эми биз ар бир капталын кезек-кезеги менен ороп баштайбыз - кесилген жер борбордо болот. Кайыгыбызга форма беребиз, капталынан чымчып.
7-кадам
Нан бышыруучу кагазга же атайын резина төшөктү төшөккө жайыңыз. Кайыктарды бышыруучу табакка жайып, сабалган жумуртка менен майлайбыз. Жана ортосуна майдаланган сырды себелеп коюңуз.
8-кадам
Духовканы 180 градуска чейин ысытып, кайыктарды кийип алыңыз. 25 мүнөт кызарганча бышырыңыз.
