Crab таяк соусу макарон, күрүч же картошка эзүүсүнө эң сонун кошумча болуп саналат. Аны даярдоо абдан оңой жана тез. Эгерде сиз арык протеинди жебесеңиз, анда ал эт соустарын жана гравиендерди алмаштырат.
Ал зарыл
- - 1 таңгак краб таякчалары же крабдын эти
- - 200 мл каймак
- - ысык тамак үчүн 1 таңгак иштетилген сыр
- - 1 пияз
- - 1 кичинекей сабиз
- - туз, калемпир, татымалдар татымына жараша
- - кууруу үчүн өсүмдүк майы
- - бир тиш сарымсак (милдеттүү эмес)
Нускамалар
1 кадам
Алгач пиязды жана үч сабизди майдалап туурап кыргычтын үстүнө туурайбыз. Биз соусту даярдай турган идишке өсүмдүк майын куюп, жашылчаларды кууруп алабыз. Куурулуп башталгандан кийин 5-7 мүнөттөн кийин, жашылчаларга 2-3 аш кашык суу куюп, жай отто калтырып коёсуз.
2-кадам
Краб таякчаларын же крабдын этин майда туурап алыңыз. Биз аларды жашылчаларга кошобуз. Баарын туз жана калемпир аралаштырып, дагы 5 мүнөт кайнатыңыз.
3-кадам
Жашылчаларды жана крабдын этин каймакка толтуруп, сүйүктүү жыпар жыттуу заттарды жана туз, мурчту дагы кошуңуз. Соус өтө кайнабашы керек, бирок пияз менен сабиздин акыркы даярдыгы үчүн жай отто ыргылжыңдаш керек.
4-кадам
Жашылчалар толугу менен бышканда, отту өчүрүп, ысык соуска эритилген сыр менен сарымсакты кошуп алыңыз. Сыр толугу менен эригенче баарын акырын аралаштырыңыз. Аягында укроп же петрушканы каалагандай кошсоңуз болот. Гарнир менен ысык кызмат кылыңыз.
