Зефирди үй шартында деле жасаса болот экен. Назиктик абдан абада, даамдуу жана назик болуп чыгат. Зефирдин курамында пектин бар, ал адамдын денесиндеги туздарды жана токсиндерди кетирет. Ошондой эле курамында белок бар.
Ал зарыл
- - 2 алма
- - 1 жумуртканын агы
- - 1 чай кашык агар агар
- - 100 мл суу
- - 175 г кум шекер
- - 1 чай кашык лимон ширеси
Нускамалар
1 кадам
Алгач агар-агарды алып, 30-40 мүнөт суу менен жаап коюңуз. Андан кийин алмаларды жууп, өзөктөп, блендерге салып, майдалап кесебиз.
2-кадам
Агар-агарды суу менен ысытып, эригенге чейин бышырыңыз, болжол менен 1-2 мүнөт аралаштырып.
3-кадам
Кум шекерди кошуп, кайнагандан кийин дагы 5-7 мүнөт кайнатыңыз. Жана жылуулукту эң төмөн деңгээлге чейин азайтыңыз.
4-кадам
Алманы кошуп, жакшылап аралаштырып, кайнатыңыз. Андан кийин оттон алып, ысыкка чейин муздап, протеиндин эрип кетишине жол бербеңиз.
5-кадам
Идишке салып, белокту ак көбүккө чейин сабаңыз. Үзгүлтүксүз камчы менен, кичинекей тамчы менен алманы куюп салыңыз. Жана эң аягында, лимон ширесин кошуп, дагы 15-45 секунда сабаңыз.
6-кадам
Кабыргалы тамак бышыруучу баштыкка салыңыз. Түн ичинде жылуу жерге кургатуу үчүн калтырыңыз. Даяр болгон зефирди кумшекер шекерине себелеп, дасторконго беребиз.
