Кулпунай торту даамдуу жана назик десерт. Быштак кошулган крем өтө даамдуу болуп чыгат. Кулпунай тортту кооздоп гана тим болбостон, жайкы өзгөчө маанайды тартуулайт.
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- - 3 жумуртка;
- - 5 аш кашык. кашык сүт;
- - 150 г шекер;
- - 180 г маргарин;
- - 4 стакан ун;
- - ваниллин.
- Каймак үчүн:
- - 500 г кулпунай;
- - 250 мл сүт;
- - 150 г шекер;
- - 4 сарысы;
- - 3 аш кашык. аш кашык ун;
- - 150 г ак шоколад;
- - 400 г быштак;
- - 150 г май.
Нускамалар
1 кадам
Камырды бышыруу. Маргаринди эритип, муздатып, шекер менен аралаштырыңыз. Жумуртка, сүт, ун жана ваниллинди кошуңуз. Камырды жууруп, муздаткычка эки саатка коёсуз.
2-кадам
Муздак камырды орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз. Калыпка куюп. 20 мүнөт 180 градуста бышырыңыз.
3-кадам
Даяр болгон тортту бир аз муздатып, күкүм кылып майдалап алыңыз.
4-кадам
Каймак даярдалууда. Сарысы, ун, сүттү кумшекерге кошуп алыңыз. Отко коюңуз, тынымсыз аралаштырып, кайнатыңыз.
5-кадам
Ак шоколады эритип, кремдин майына кошуңуз. Салкындатылган каймакты уруп, бир кесим калбасын. Майды бөлмө температурасына чейин ысытыңыз. Андан кийин быштак жууруп, кошуп бышырыңыз.
6-кадам
Ингредиенттерди бириктирип, үлпүлдөп калганга чейин сабаңыз. Кулпунайды жууп, туурап алыңыз.
7-кадам
Торт бышыруу: биринчи катмар кумдун күкүмдөрү, андан кийин каймак катмары жана кулпунай катмары. Ошентип, катмарларды күкүм жана каймак бүткөнчө кезектештирип турабыз. Даяр болгон тортту бүт кулпунай менен кооздоңуз.
8-кадам
Муздаткычка бир саатка коюңуз. Чай менен кызмат кылыңыз.
