Жай мезгилинде бардыгы кышка даярдык көрүшөт: помидор, бадыраң туздап, компот, варенье бышырышат. Баса, кыямды жемиштерден гана жасоого болбойт. Бул иш үчүн цуккини дагы ылайыктуу экен.
Ал зарыл
- - цуккини - 1 кг;
- - лимон - 2 даана;
- - шекер - 1 кг.
Нускамалар
1 кадам
Цуккини менен төмөнкүнү жасаңыз: жакшылап чайкап, кабыгын сыйрып, андан соң майда бөлүктөргө бөлүп алыңыз. Кыям жасоо үчүн чоң цуккини колдонсоңуз, анда алардан уруктарды алып салуу керек. Лимон менен сиз дагы ушуну жасашыңыз керек, башкача айтканда, чайкап, майдалап кесүү керек.
2-кадам
Кесилген лимон менен цукчини бир кең идишке аралаштырып, шекер менен жаап салыңыз. Бул аралашма жок дегенде бир саат ушул абалда болушу керек.
3-кадам
Убакыт өткөндөн кийин, цуккини менен лимондун аралашмасын орточо отко коюп, кайнатыңыз. Кайнаткандан кийин массаны муздатып, андан кийин дагы бир жолу жасаңыз, башкача айтканда, кайнатыңыз. Бул 3 жолу жасалышы керек. Табакты банкага салып, аны бекем жабуу гана калат. Цуккини кыямы даяр! Көрүнүп тургандай, аны жасоо абдан жөнөкөй, ал эми даамы жөн гана сонун.
